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单选题
普洱茶按年代可区分为古茶、老茶、新茶，其中老茶指（）
A

泛指以百年野生乔木型古茶树为原料所制作的

B

以树龄三十年以上的乔木型茶树为主作原料所制作的

C

采自人工种植的灌木型茶园作原料所制作的

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考题 下列茶叶中不属于黑茶的是( )．A．乌龙茶B．湖南黑茶C．云南普洱茶D．湖北老青茶
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考题 黄茶按鲜叶老嫩不同，分为( )三大类。A.蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁B.信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶C.黄金桂、黄小茶、都匀毛尖D.黄芽茶、黄小茶、黄大茶
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考题 目前，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两大类。
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考题 普洱茶渥堆时，嫩茶量宜少，堆宜高，老茶量多堆大，堆宜低。
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考题 下列不属于黑茶的是（）。A、湖北老青茶B、四川边茶C、云南紧压茶D、乌龙茶
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考题 黄茶按照采摘的老嫩分为（）。
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考题 为什么茯砖新茶“金花”茂盛而有些老茶“金花”较少？
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考题 普洱茶按年代可区分为古茶、老茶、新茶，其中老茶指（）A、泛指以百年野生乔木型古茶树为原料所制作的B、以树龄三十年以上的乔木型茶树为主作原料所制作的C、采自人工种植的灌木型茶园作原料所制作的
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考题 黑茶的加工过程与黄茶大致相似，但其原料多采用粗老的茶叶，发酵时间往往较长，因而制成的茶叶色泽乌黑或呈褐色，故称之为黑茶。主要品种有（）A、云南普洱茶B、广西的六堡茶C、湖南黑毛茶D、湖北老青茶和四川边茶
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考题 黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以（）最多。
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考题 产于云南的黑茶是（）。A、六堡茶B、老青茶C、普洱茶D、边茶
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考题 通过对普洱茶形成发展和演变历史的研究可大致分三个阶段，除（）外。A、古代普洱茶B、近代普洱茶C、当代普洱茶D、现代普洱茶
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考题 云南普洱茶分为（）A、普洱生茶、普洱熟茶B、红茶、绿茶C、红茶、黑茶
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考题 普洱茶根据其发酵种类分为（）茶与熟茶。
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考题 金瓜贡茶被称为（）A、普洱茶的王子B、普洱茶的太后C、普洱茶的太上皇D、普洱茶的太子
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考题 湖北青砖茶主产于湖北赵李桥茶厂。其原料成为老青茶，老青茶分为（）A、里茶和面茶B、外茶和里茶C、面茶和散茶D、熟茶和生茶
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考题 “锅巴香”是（）的香气特征。A、黄小茶B、黄大茶C、老白茶D、老班章
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考题 黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）三大类。A、蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁B、信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶C、黄金桂、黄小茶、都匀毛尖D、黄芽茶、黄小茶、黄大茶
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考题 黄茶按鲜叶的老嫩分为黄芽茶、（）和黄大茶。
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考题 黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。
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考题 茶分为花茶、绿茶、（）、乌龙茶、紧压茶等多个种类。A、功夫茶B、普洱茶C、红茶D、铁观音
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考题 单选题茶分为花茶、绿茶、（）、乌龙茶、紧压茶等多个种类。A 功夫茶B 普洱茶C 红茶D 铁观音
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考题 判断题黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。A 对B 错
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考题 单选题云南普洱茶分为（）A 普洱生茶、普洱熟茶B 红茶、绿茶C 红茶、黑茶
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考题 填空题黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以（）最多。
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考题 单选题产于云南的黑茶是（）。A 六堡茶B 老青茶C 普洱茶D 边茶
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考题 填空题普洱茶根据其发酵种类分为（）茶与熟茶。
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考题 单选题通过对普洱茶形成发展和演变历史的研究可大致分三个阶段，除（）外。A 古代普洱茶B 近代普洱茶C 当代普洱茶D 现代普洱茶
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