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单选题
下列哪项是组成卵磷脂分子的成分？（　　）
A

丝氨酸

B

胆碱

C

肌醇

D

乙醇胺

E

蛋氨酸

参考答案

参考解析
解析：
卵磷脂又称磷脂酰胆碱，是由甘油、脂肪酸、磷酸和胆碱脱水缩合成的酯。
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