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判断题
反刍家畜采食了不饱和脂肪酸较多的饲料后，会形成软脂，影响屠体品质。
A

对

B

错

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考题 反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低，其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中被（）A、氧化B、皂化C、水解D、氢化
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考题 单选题下列脂肪酸中，属于不饱和脂肪酸的是（）A 硬脂酸B 软脂酸C 油酸D 丁酸
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考题 单选题人体内的多不饱和脂肪酸指（）。A 油酸软脂肪酸B 油酸亚油酸C 亚油酸亚麻酸D 软脂肪酸亚油酸E 软脂肪酸花生四烯酸
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