考题
氨基酸与茚三酮水合物共热，可生成蓝紫色化合物，其最大吸收峰在A、260nmB、280nmC、450nmD、490nmE、570nm
考题
聚合反应在生成高分子化合物的同时有小分子化合物生成，而缩聚反应则无小分子化合物生成。此题为判断题(对，错)。
考题
茚三酮和氨基酸的α氨基及α羧基反应生成的化合物呈A．红色B．黄色C．紫色D．蓝色
考题
巴比妥类药物的鉴别方法有（ ）。A．与钡盐反应生成白色化合物B．与镁盐反应生成红色化合物C．与银盐反应生成白色沉淀D．与铜盐反应生成有色产物E．与氢氧化钠反应生成白色沉淀
考题
可以与氨基酸生成特征性紫色化合物以便进行微量定量、定性分析的试剂是
A.氨基黑
B.茚三酮
C.考马斯亮蓝
D.福林酚试剂
考题
在烤烟自然醇化过程中，氨基酸可以（）A氧化脱氨，生成醛或酸B脱羧反应生成胺C在亚硝酸盐存在下氧化成N一亚硝基化合物D与还原糖之闻发生非酶棕化反应
考题
下列哪一种氨基酸与茚三酮反应不能生成蓝紫色化合物？（）A、甘氨酸B、丙氨酸C、脯氨酸D、色氨酸
考题
能与茚三酮试液反应生成蓝色到蓝－紫色的化合物是（）A、氨基酸类B、多糖类生物C、碱类D、甾体类E、维生素类
考题
下列关于氨基酸的结构与性质，错误的是（）A、氨基酸是两性化合物B、等电点时，氨基酸的溶解度最小C、α-氨基酸与茚三酮反应D、能发生Vitali反应E、α氨基（伯胺）可以重氮化
考题
聚合反应在生成高分子化合物的同时有小分子化合物生成，而聚缩反应则无小分子化合物生成。
考题
一般氨基酸与茚三酮反应生成（）化合物，而亚氨基酸反应后生成（）化合物。
考题
氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成（）色化合物，而（）与茚三酮反应生成黄色化合物。
考题
与茚三酮试剂、双缩脲试剂都产生颜色反应的化合物是：（）A、蛋白质B、氨基酸C、树脂D、油脂E、植物色素
考题
氨基酸分子中既有碱性的（），又有酸性的（），与酸或碱作用都能生成盐。因此，氨基酸是（）化合物。
考题
司可巴比妥的特殊反应是（）A、经有机破坏后显硫的特殊反应B、与高锰酸钾在碱性条件下反应使之褪色C、与硝酸钾共热生成黄色硝基化合物D、与铜盐的吡啶溶液作用生成紫色E、与钴盐反应生成紫堇色的配位化合物
考题
巴比妥类药物的鉴别方法有（）。A、与钡盐反应生成白色化合物B、与镁盐反应生成红色化合物C、与银盐反应生成白色沉淀D、与铜盐反应生成有色产物E、与氢氧化钠反应生成白色沉淀
考题
判断题氨基酸与茚三酮反应都生成蓝紫色化合物。A
对B
错
考题
单选题与茚三酮试剂、双缩脲试剂都产生颜色反应的化合物是：（）A
蛋白质B
氨基酸C
树脂D
油脂E
植物色素
考题
单选题下列哪一种氨基酸与茚三酮反应不能生成蓝紫色化合物？（）A
甘氨酸B
丙氨酸C
脯氨酸D
色氨酸
考题
单选题氨基酸与茚三酮水合物共热，可生成蓝紫色化合物，其最大吸收峰在（）。A
260nmB
280nmC
450nmD
490nmE
570nm
考题
填空题脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮的反应产物呈（）色，其余α-氨基酸与茚三酮反应生成（）色产物。
考题
单选题下列关于氨基酸的结构与性质，错误的是（）A
氨基酸是两性化合物B
等电点时，氨基酸的溶解度最小C
α-氨基酸与茚三酮反应D
能发生Vitali反应E
α氨基（伯胺）可以重氮化
考题
填空题氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成（）色化合物，而（）与茚三酮反应生成黄色化合物。
考题
填空题胺类化合物发生Mailard反应的活性（）氨基酸，而碱性氨基酸的反应活性（）其它氨基酸。
考题
填空题一般氨基酸与茚三酮反应生成（）化合物，而亚氨基酸反应后生成（）化合物。
考题
填空题氨基酸分子中既有碱性的（），又有酸性的（），与酸或碱作用都能生成盐。因此，氨基酸是（）化合物。