考题
江苏菜系构成有()。
A.金陵风味B.扬州风味C.淮扬风味D.姑苏风味E.徐海风味
考题
组成山东风味菜的有()。
A.济南风味B.胶东风味C.济宁风味D.金陵风味E.徐海风味
考题
筵席按地方风味分有( )风味筵席、山东风味筵席、四川风味筵席、淮扬风味筵席。
A.中式B.西式C.广东D.中西结合
考题
金陵风味菜又称京苏菜，是指以()为中心的地方风味菜。A.北京B.杭州C.苏州D.南京
考题
属于我国四大菜系的地方风味是（ ）。A.浙江风味
B.江苏风味
C.安徽风味
D.福建风味
考题
组成山东风味菜的有（）。A、济南风味B、胶东风味C、济宁风味D、金陵风味E、徐海风味
考题
淮扬菜由淮扬、金陵、无锡（）等几大地方风味组成。A、徐州B、淮安C、常州D、徐海
考题
湘菜由哪几种地方风味菜组成湘菜的共同风味特点是什么？
考题
江苏菜系构成有（）。A、金陵风味B、扬州风味C、淮扬风味D、姑苏风味E、徐海风味
考题
淮扬风味主要荟萃了扬州、淮阴、淮安等大运河流域的地方风味菜品。
考题
中餐菜品风味品种主要构成部分是民族风味和地方风味。
考题
皖菜是北宋时期的古徽州（今安徽歙县一带）的地方风味。皖菜的形成发展与徽商的兴起、发迹有着密切的关系。
考题
江苏菜主要由（）四个地方风味菜组成。A、淮扬B、金陵C、苏锡D、徐海E、南京
考题
淮扬菜由淮扬、金陵、苏锡、徐海等几大地方风味组成。
考题
淮扬菜由淮扬、金陵、苏锡（）等几大地方风味组成。A、徐州B、淮安C、常州D、徐海
考题
单选题淮扬菜由淮扬、金陵、无锡（）等几大地方风味组成。A
徐州B
淮安C
常州D
徐海
考题
问答题湘菜由哪几种地方风味菜组成湘菜的共同风味特点是什么？
考题
单选题属于我国四大菜系的地方风味是( )。A
浙江风味B
江苏风味C
安徽风味D
福建风味
考题
多选题江苏菜主要由（）四个地方风味菜组成。A淮扬B金陵C苏锡D徐海E南京
考题
单选题北京地方风味菜的形成，受到不同民族和各地地方风味的影响，其中影响最大的是（ ）。A
满蒙民族菜肴B
山东菜C
淮扬菜D
清真菜
考题
单选题属于我国四大菜系的地方风味是( )。A
浙江风味B
山东风味C
福建风味D
湖南风味
考题
判断题皖菜是北宋时期的古徽州（今安徽歙县一带）的地方风味。皖菜的形成发展与徽商的兴起、发迹有着密切的关系。A
对B
错
考题
单选题属于我国四大菜系的地方风味是( )。A
浙江风味B
四川风味C
福建风味D
湖南风味