网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

3、品尝茶汤滋味时，首先需要辨别其纯正与否，再辨别其滋味类型。

参考答案和解析
正确
更多 “3、品尝茶汤滋味时，首先需要辨别其纯正与否，再辨别其滋味类型。” 相关考题
考题 在茶汤中含有2mg／L的钙时,使茶汤滋味发苦。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 品饮绿茶时,头开茶重在品尝绿茶的()。 A、鲜味和茶香B、滋味和花香C、茶香和回味D、滋味和回甘
查看答案
考题 揉捻不足会出现()现象A、叶底花青B、叶底褐红C、茶汤滋味浓厚D、茶汤滋味淡薄
查看答案
考题 由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的( )的变化，表现出茶的各种不同滋味特征。A.含量与组成B.发酵程度C.冲泡水温D.茶汤冷热
查看答案
考题 茶汤中的刺激性滋味物质主要是哪种成分？
查看答案
考题 感官鉴别植物油脂其滋味时，可取少量油样涂在舌尖上辨别其滋味是否正常，酸败的油脂常带有（）等滋味。A、臭B、香、辣C、酸、甜D、酸、苦、辣
查看答案
考题 品尝茶汤滋味，应小口啜饮，使茶汤从（）两侧再到话根。A、嘴唇B、牙齿C、口腔D、舌尖
查看答案
考题 在品尝白酒时应注意（）A、每次入口量不需要保持一致，以0.5-2.0ml为宜B、酒样布满舌面，仔细辨别其味道C、酒样下咽后，过会儿再张口吸气，闭口呼气，辨别的味道D、品尝次数不宜过多，一般不超过三次。每次品尝后茶水漱口，防止味觉疲劳
查看答案
考题 纯正指品质（）的茶应有的滋味。
查看答案
考题 “滋味浓厚”评语是指茶汤进口时略苦，回味也苦。
查看答案
考题 纯正的滋味可区别其浓淡、强弱、鲜、爽（）。A、纯B、醇C、和D、正
查看答案
考题 茶叶也是一种（），就饮用需要而言，茶汤的香气和滋味硬是品质的核心。
查看答案
考题 当茶汤钙达到（）时，汤色加深，滋味苦涩。A、1ppmB、2ppmC、3ppmD、4ppm
查看答案
考题 纯正的滋味可区别其（）、强弱、鲜、爽、醇、和。
查看答案
考题 感官鉴别植物油脂其滋味时，可取少量油样涂在鼻尖上辨别其滋味是否正常，酸败的油脂常带有酸、苦、辣等滋味。
查看答案
考题 感官鉴别植物油脂其滋味时，可取少量油样涂在（）上辨别其滋味是否正常，酸败的油脂常带有酸、苦、辣等滋味。A、手指B、舌尖C、鼻子D、口唇
查看答案
考题 品味就是品尝茶汤的滋味
查看答案
考题 当泡茶用水的PH值大于5时，（）。A、香气高扬B、茶汤色加深C、滋味纯正D、茶汤色变浅
查看答案
考题 茶汤滋味越浓的茶是好茶（）
查看答案
考题 在茶汤中含有2mg/L的钙时，使茶汤滋味发苦。
查看答案
考题 由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。
查看答案
考题 由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应（），才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。
查看答案
考题 由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品尝茶汤滋味时，应（），才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。A、含在口中不要急于吞下B、将茶汤在口中停留、与舌的各部位打转后C、立即咽下D、小口慢吞
查看答案
考题 在茶汤中含有（）的钙时，茶汤滋味发苦。A、1mg/LB、2mg/LC、3mg/LD、4mg/L
查看答案
考题 味觉与（）是密切相关的，鼻子不通气，就不能很好地辨别滋味。
查看答案
考题 感官检定时，检验员是通过品尝饮料来判定其（）。A、滋味B、质地C、气味D、组织形态
查看答案
考题 做调饮冰红茶时，茶汤浓度应较高些，以免添加冰块后茶汤滋味变淡。
查看答案
考题 青砖茶外形色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄，叶底暗黑。陈茶滋味（）。
查看答案
热门标签
最新试卷