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多吃粗粮有助于使GI降低。（）

参考答案和解析
含有丰富的B族维生素;膳食纤维含量高;调节血糖;防治心血管疾病
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考题 便秘患者应增加脂肪与膳食纤维的摄入量，多吃粗粮与薯类。( )
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考题 大部分主食的GI值比水果低，所以营养学家都建议多吃水果蔬菜此题为判断题(对，错)。
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考题 因为粗粮含丰富的膳食纤维，故提倡适当多吃粗粮。( )判断对错
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考题 人们认为少吃大米白面多吃粗粮有利健康。但以下哪种原因不是吃粗粮的好理由?() A粗粮中的膳食纤维含量丰富B粗粮中的矿物质利用效率高C粗粮中的维生素含量更高D粗粮更不容易升高血糖
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考题 某研究小组在1984年挑选了10万名身体健康的志愿者，在2010反馈调查中，超过2.6万名志愿者已经离世。研究小组发现，经常食用诸如麦片、糙米、玉米和藜麦等粗粮的志愿者生病和死亡比例比不食用者低，尤其是患血管疾病的比例更低。研究人员认为，食用粗粮有助于身体健康。 以下哪项如果为真，不能支持研究人员的结论?A.粗粮是运动员和减肥人士的最佳早餐 B.粗粮是世界上很多国家老百姓的主食 C.在很多医学典籍里，有食用粗粮治病的记载 D.经常食用粗粮有助于降低罹患肥胖症的风险
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考题 胶体和β葡聚糖含量的增多对GI值的影响是（　　）。A.使之升高 B.使之降低 C.无变化 D.先升高，后降低
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考题 幼儿多吃（）不有利于排便。A、肉B、蔬菜C、水果D、粗粮
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考题 大部分主食GI值比水果低，所以营养学家都建议多吃水果蔬菜
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考题 人们认为少吃大米白面、多吃粗粮比较健康。但以下哪一种原因不是吃粗粮的好理由（）A、粗粮中的膳食纤维含量丰富B、粗粮中的矿物质利用效率高C、粗粮中的维生素含量更高D、粗粮更不容易升高血糖
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考题 （）有利于大便通畅。A、多吃蔬菜水果和粗粮B、多吃肉C、不运动D、不喝水
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考题 从膳食营养角度讲，多吃下列有利于纠正缺铁性贫血的食物是（）A、猪血、猪肝B、粗粮C、海带、海藻D、普通食盐
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考题 妊娠糖尿病的妈妈在月子中的饮食需要注意（）。A、多吃主食B、多喝汤C、多吃稀饭、粥D、多吃粗粮
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考题 多吃哪种食物对预防乳腺癌有好处？（）A、粗粮B、腌制食品C、含铅食品D、巧克力
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考题 以下关于膳食方法中，比较合理的一项是（）A、尽可能多吃些鱼、肉B、荤素搭配，控制油脂和食盐摄入量C、每天都服用维生素片D、多吃细粮，少吃粗粮
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考题 预防高血压、高血脂和高血糖要（）。A、多喝酒少吃菜、多吃肉少吃主食，以及多睡觉B、多喝酒少吃肉、多吃蔬菜少吃主食，以及多走路C、多吃肉少喝酒、不吃主食多吃菜，以及多静卧D、多吃蔬菜少喝酒、多吃粗粮少吃肉，以及多运动
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考题 以下哪项糖尿病饮食原则不对？（）A、总量控制，平衡饮食B、定时定量，终生坚持C、清淡为主，多吃粗粮D、多吃蔬果，避免单糖E、肉蛋禽鱼，顺序摄取
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考题 低GI饮食饱腹感高，多吃也不会使餐后血糖升高很快。
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考题 单选题（）有利于大便通畅。A 多吃蔬菜水果和粗粮B 多吃肉C 不运动D 不喝水
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考题 单选题当柴油机转速升高时，其滞燃角θi与滞燃量△gi的变化是（）。A θi与△gi均增B θi增加△gi降低C θi降低△gi增D θi降低△gi降低
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考题 单选题乳母饮食中除主食和多样化的副食外，还应多吃些粗粮，使乳汁中有足量的（）。A 维生素AB 维生素B1C 维生素CD 维生素D
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考题 单选题以下哪项糖尿病饮食原则不对？（）A 总量控制，平衡饮食B 定时定量，终生坚持C 清淡为主，多吃粗粮D 多吃蔬果，避免单糖E 肉蛋禽鱼，顺序摄取
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考题 单选题幼儿多吃（）不有利于排便。A 肉B 蔬菜C 水果D 粗粮
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考题 单选题从膳食营养角度讲，多吃下列有利于纠正缺铁性贫血的食物是（）A 猪血、猪肝B 粗粮C 海带、海藻D 普通食盐
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考题 单选题胶体和β-葡聚糖含量的增多对GI值的影响是（　　）。A 使之升高B 使之降低C 先升高，后降低D 无变化
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考题 单选题从膳食营养角度讲，多吃（）有利于纠正缺铁性贫血A 猪血、猪肝B 粗粮C 海带、海藻D 普通食盐
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考题 单选题蛋白质和脂肪含量的降低对GI值的影响是（　　）。A 使之升高 B 使之降低C 无变化 D 先升高，后降低
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考题 单选题多吃哪种食物对预防乳腺癌有好处？（）A 粗粮B 腌制食品C 含铅食品D 巧克力
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考题 单选题蛋白质和脂肪含量的增多对GI值的影响是（）A 使之降低B 使之升高C 无变化D 以上都不对
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