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在闽南地区，地瓜又称作番薯。

参考答案和解析
豆薯
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考题 重阳节这一天,漳州民间以麻糍祭祖,以番薯、芋、花生果、红柿、柚子、甘蔗祀神,并以()涂门槛,称“剥鬼皮”。 A、芋皮B、番薯C、柚子D、豆沙
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考题 闽南地区佛教流派向来以禅宗为最盛。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 闽南地区有送神之俗。古有“官三、民四、疍家五”之说,即官家腊月廿三日送神,民家腊月廿四日送神,疍家腊月廿五日送神。传说家中诸神,要在这一天上天廷禀报居家善恶,为防止灶君多嘴,敬祀的菜肴中,有一碗“番薯粉牵”,用以糊住神的嘴巴。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 明清时期,()在闽南地区乃至福建文学史上都有一定影响。 A、郑成功B、戚继光C、俞大猷D、丁拱辰
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考题 甘薯的别称有______。 A.番薯B.红薯C.山芋D.红苕E.地瓜
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考题 在水利工程中，对水能够起到约束作用，同时又受水作用的各种建筑物称作()。A、坝B、水工建筑物C、堤D、防洪工程
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考题 药材泽兰来源于唇形科A.毛叶地瓜儿苗的干燥全草B.毛叶地瓜儿苗的干燥地上部分C.毛叶地瓜儿苗的干燥草质茎D.毛叶香茶菜的干燥地上部分E.毛叶香茶菜的干燥全草
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考题 新疆平均气温较低，日照长，（）在新疆种植容易成活，管理并不困难。A、啤酒花B、地瓜C、甘蔗D、红薯
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考题 以下哪种东西可暖胃？（）A、生姜B、梨C、番薯
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考题 在闽南地区，重阳节又称九重阳，寓意吃九样东西，如地瓜、柿子、柚子等，下面哪一个选项不是这九样东西之一：（）A、花生B、芋头C、甘蔗D、玉米
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考题 语言符号的“约定性”又常被称作（）。
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考题 碳水化合物有：麦片、糙米、豆类、蔬菜、小麦、番薯、水果等。
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考题 药材泽兰来源于唇形科（）A、毛叶地瓜儿苗的干燥全草B、毛叶地瓜儿苗的干燥地上部分C、毛叶地瓜儿苗的干燥草质茎D、毛叶香茶菜的干燥地上部分E、毛叶香茶菜的干燥全草
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考题 番薯块是用起刀法加工出来的原料成形方法。
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考题 红糖是未经提纯的（）制品。A、甘蔗B、甜菜C、木瓜D、番薯
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考题 以下关于地瓜说法正确的是（）A、又称沙葛，属肉质块茎类蔬菜B、所有的地瓜都可以制取淀粉C、地瓜形体膨大呈圆形，块根肉质呈白色D、保险方法低温储存法，气调储存发，地窖储存法
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考题 酒神在希腊被称作狄奥尼索斯，在古罗马被称作（）。
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考题 在中国，商贸文明最早可能出现在哪里？（）A、中原地产B、闽南地区C、关外地区D、江南地区
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考题 为什么檀香树既被人们称作“绿色金子”，又冠之以“吸血鬼”、“寄生虫”呢？
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考题 福建闽南地区流行的丝竹乐种叫（）。
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考题 在闽南地区当今的强势方言是（）。A、泉州话B、厦门话C、漳州话D、福建话
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考题 多选题明代从国外引进了（）A椰子B番薯C玉米D芋头
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考题 单选题以下哪种东西可暖胃？（）A 生姜B 梨C 番薯
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考题 单选题药材泽兰来源于唇形科（）A 毛叶地瓜儿苗的干燥全草B 毛叶地瓜儿苗的干燥地上部分C 毛叶地瓜儿苗的干燥草质茎D 毛叶香茶菜的干燥地上部分E 毛叶香茶菜的干燥全草
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考题 填空题语言符号的“约定性”又常被称作（）。
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考题 单选题下列含有淀粉的食物是（）。A 番薯B 西红柿C 萝卜D 白菜
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考题 单选题在番薯干生产工艺中，工人先将番薯削皮切片，然后放入一种“特殊”的水中浸泡一段时间，这样生产出来的番薯干就不会发生褐变而影响其品质。那麽，这种“特殊”的水中加了以下哪种物质（）A NaHSO4B NaHSO3C Na2SO4D Na2SO3
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考题 单选题下列选项中的概念关系，与“高梁”和“玉米”一致的是（ ）。A 金鱼——鲢鱼B 地瓜——番薯C 玫瑰——爱情D 番茄——蔬果
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