网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

2、下列关于脂肪消化率的说法,错误的是()

A.植物脂肪的消化率一般高于动物脂肪

B.富含不饱和脂肪酸的脂肪消化率较高

C.黄油和奶油消化率较低

D.动物脂肪较难消化


参考答案和解析
黄油和奶油消化率较低
更多 “2、下列关于脂肪消化率的说法,错误的是()A.植物脂肪的消化率一般高于动物脂肪B.富含不饱和脂肪酸的脂肪消化率较高C.黄油和奶油消化率较低D.动物脂肪较难消化” 相关考题
考题 熔点低于体温的脂肪消化率要低于熔点高于体温的脂肪消化率。( )

考题 关于脂肪移植的术后并发症说法错误的是()。 A、感染和皮下损伤B、脂肪液化和坏死C、癌变D、钙化

考题 关于腹部皮下脂肪的说法错误的是()。 A、内、中、外三层B、体型较瘦的患者各层脂肪厚度大致相同C、浅层脂肪有丰富的血供D、深层脂肪较疏松

考题 要全面评价脂肪的营养价值,必须考虑:( )A.必需脂肪酸含量、消化率、吸收率B.必需脂肪酸含量、脂容性维生素含量C.必需脂肪酸含量、消化率、脂容性维生素含量D.脂肪酸含量、消化率、脂容性维生素含量

考题 膳食脂肪的熔点高于体温,其脂肪消化率较高。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 下列关于食用油的熔点和消化率的说法正确的有( )。

考题 食物脂肪的消化率与下列哪项密切相关 ( )

考题 下列关于食用油的熔点和消化率的说法正确的有(  )。A.不饱和脂肪和长链脂肪含量高的脂肪熔点越高,越不容易消化 B.熔点低于体温的脂肪消化率可达97%~98% C.不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低,越不容易消化 D.熔点高于体温的脂肪消化率达90%左右 E.动物脂肪的熔点要比植物脂肪的熔点高

考题 关于粗纤维说法,错误的是()。A、粗纤维能被反刍动物消化利用B、粗纤维能促进胃肠的蠕动C、粗纤维在禽类中的消化率为零D、粗纤维能促进粪便的排泄

考题 关于粗纤维说法,错误的是()。A、粗纤维能被反刍动物消化利用B、粗纤维能促进胃肠的蠕动C、粗纤维在禽类中的消化率为零

考题 与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是()。A、脂肪的消化率B、脂肪的状态C、脂溶性维生素的含量D、必需脂肪酸的含量

考题 以下关于表现消化率与真消化率叙述正确的是()。A、表现消化率计算值比真消化率高B、表现消化率安全系数大于真消化率C、真消化率将粪代谢略去不计D、表现消化率将内源氮略去不计E、一般多使用真消化率

考题 下列关于棕色脂肪组织的说法错误的是()A、棕色脂肪细胞血管、神经不发达B、棕色脂肪分布在颈、肩、肩胛间区和腋窝等处C、新生儿棕色脂肪占体重的2%—5%,出生第一年开始减少D、年老并患有慢性消耗性疾病或长期饥饿时,棕色细胞又增多

考题 脂肪酸评价的方法有()A、脂肪的溶点B、脂肪的消化率C、总脂肪含量D、脂肪酸的适宜比例

考题 关于烧伤后脂肪代谢的变化,下列错误的说法是()A、血浆游离脂肪酸浓度增加B、血浆酮体升高C、肉碱丧失增加D、血浆甘油三酯浓度增加E、游离脂肪酸重新酯化

考题 下列哪些属于脂肪的营养价值评价指标()A、必需脂肪酸含量B、脂肪消化率C、脂溶性维生素含量D、水溶性维生素含量E、脂肪吸收率

考题 关于植物油料中脂肪的特点下列说法错误的是()。A、是有饱和脂肪酸所构成的甘油脂B、较难保管C、在储藏期间不易酸败变质D、稳定性差

考题 食物脂肪的消化率与下列()密切相关。A、饱和脂肪酸含量B、亚油酸含量C、熔点D、亚麻酸含量

考题 要全面评价脂肪的营养价值,可从三个方面进行考虑()。A、脂肪的消化率、脂肪的熔点、必需脂肪酸的含量B、脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂肪的吸收率C、必需脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量D、脂肪酸的含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量E、必需脂肪酸含量、脂肪的熔点、维生素的含量

考题 单选题要全面评价脂肪的营养价值,可从三个方面进行考虑()。A 脂肪的消化率、脂肪的熔点、必需脂肪酸的含量B 脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂肪的吸收率C 必需脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量D 脂肪酸的含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量E 必需脂肪酸含量、脂肪的熔点、维生素的含量

考题 多选题脂肪酸评价的方法有()A脂肪的溶点B脂肪的消化率C总脂肪含量D脂肪酸的适宜比例

考题 单选题下列哪项是与评价膳食脂肪营养价值无关的指标?(  )A 必需脂肪酸的含量B 脂肪的状态C 脂溶性维生素的含量D 脂肪的消化率E 脂肪的熔点

考题 多选题下列哪些属于脂肪的营养价值评价指标()A必需脂肪酸含量B脂肪消化率C脂溶性维生素含量D水溶性维生素含量E脂肪吸收率

考题 单选题关于烧伤后脂肪代谢的变化,下列错误的说法是()A 血浆游离脂肪酸浓度增加B 血浆酮体升高C 肉碱丧失增加D 血浆甘油三酯浓度增加E 游离脂肪酸重新酯化

考题 判断题熔点低于体温的脂肪消化率要低于熔点高于体温的脂肪消化率。(  )A 对B 错

考题 单选题食物脂肪的消化率与下列()密切相关。A 饱和脂肪酸含量B 亚油酸含量C 熔点D 亚麻酸含量

考题 多选题下列关于食用油的熔点和消化率的说法正确的有(  )。A熔点低于体温的脂肪消化率可达97%~98%B熔点高于体温的脂肪消化率达90%左右C不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低,越不容易消化D不饱和脂肪和长链脂肪含量高的脂肪熔点越高,越不容易消化E动物脂肪的熔点要比植物脂肪的熔点高

考题 多选题关于植物油料中脂肪的特点下列说法错误的是()。A是有饱和脂肪酸所构成的甘油脂B较难保管C在储藏期间不易酸败变质D稳定性差