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食品中最常见且毒性最强的毒素是黄曲霉毒素B1。

参考答案和解析
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考题 在天然食物中最多见也是急性毒性最强的黄曲霉毒素是() A.M1B.B1C.Q1D.G1E.P1
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考题 (135～138题共用题干)黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物，目前已分离鉴定出有二十余种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。 黄曲霉毒素毒性和致癌性最强的是A.AFBlB.AFGlC.AFMlD.AFPlE.AFQl
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考题 婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为A. 婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为A.B.C.D.〈1ppbE.不得检出
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考题 毒性和致癌性最强的黄曲霉毒素(AF)是A.AFBlB.AFGlC.AFMlD.AFPlSX 毒性和致癌性最强的黄曲霉毒素(AF)是A.AFBlB.AFGlC.AFMlD.AFPlE.AFQ1
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考题 毒性最强的是A、黄曲霉毒素B、破伤风毒素C、霍乱毒素D、肉毒素E、炭疽毒素
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考题 目前，黄曲霉毒素已发现的十多种中毒性最大的是（）A.黄曲霉毒索G1B.黄曲霉毒素B2C.黄曲霉毒素G2D.黄曲霉毒素B1
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考题 毒性和致癌性最强的黄曲霉毒素 (AF)是
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考题 婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为A.5ppbB.5ppmC.1ppb 婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为A.5ppbB.5ppmC.1ppbD.2ppbE.不得检出
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考题 黄曲霉毒素b1是目前为止发现的最强的致癌物质之一。
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考题 目前，黄曲霉毒素已发现的十多种中毒性最大的是（）A、黄曲霉毒素G1B、黄曲霉毒素B2C、黄曲霉毒素G2D、黄曲霉毒素B1
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考题 下列物质毒性最强的是（）.A、砒霜B、黄曲霉毒素C、氰化钾D、农药
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考题 目前已发现毒素中最强的致癌物是（）A、玉米赤霉烯酮B、呕吐毒素C、赭曲霉毒素D、黄曲霉毒素E、杂色曲霉毒素
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考题 目前已知毒性最强的一种细菌毒素（）A、肉毒梭菌毒素B、肠炎沙门氏菌毒素C、金黄色葡萄球菌毒素D、黄曲霉毒素E、二噁英
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考题 目前已知毒性最强的真菌毒素（）A、肉毒梭菌毒素B、肠炎沙门氏菌毒素C、金黄色葡萄球菌毒素D、黄曲霉毒素E、二噁英
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考题 油炸食品中最常见的致癌物是（）A、亚硝胺B、杂环胺C、黄曲霉毒素D、氯乙烯E、亚硝酸盐
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考题 黄曲霉毒素是化合物中毒性和致癌性最强的物质之一。
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考题 在黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2中，毒性最大的是（）。A、黄曲霉毒素B1B、黄曲霉毒素B2C、黄曲霉毒素G1D、黄曲霉毒素G2
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考题 黄曲霉毒素中，毒性最大，致癌性最强的是（）。A、黄曲霉毒素M1B、黄曲霉毒素B1C、黄曲霉毒素G1D、黄曲霉毒素B2E、黄曲霉毒素P1
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考题 黄曲霉毒素B1的致癌力最强，毒性最大，主要污染（）食品，与人类肝癌的发生有关。我国食品卫生标准规定婴儿代乳食品不得检出黄曲霉毒素。
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考题 填空题黄曲霉毒素B1的致癌力最强，毒性最大，主要污染（）食品，与人类肝癌的发生有关。我国食品卫生标准规定婴儿代乳食品不得检出黄曲霉毒素。
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考题 单选题黄曲霉毒素B1允许量规定婴儿代乳食品（　　）。A B C D E
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考题 多选题黄曲霉毒素解释正确的有（　　）。A是结构相似的一类化合物B在粮油食品天然污染中以黄曲霉毒素B1最多见C污染的品种主要为豆类，花生、玉米很少受污染D其毒性是氰化钾的10倍
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考题 单选题目前已知毒性最强的一种细菌毒素（）A 肉毒梭菌毒素B 肠炎沙门氏菌毒素C 金黄色葡萄球菌毒素D 黄曲霉毒素E 二噁英
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考题 单选题目前，黄曲霉毒素己发现的十多种中毒性最大的是（）A 黄曲霉毒素G1B 黄曲霉毒素B2C 黄曲霉毒素G2D 黄曲霉毒素B1
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考题 单选题目前已知毒性最强的真菌毒素（）A 肉毒梭菌毒素B 肠炎沙门氏菌毒素C 金黄色葡萄球菌毒素D 黄曲霉毒素E 二噁英
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考题 判断题黄曲霉毒素中产毒量最高、毒性最大、致癌性最强的是B1。A 对B 错
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考题 单选题黄曲霉毒素中，毒性最大，致癌性最强的是（）。A 黄曲霉毒素M1B 黄曲霉毒素B1C 黄曲霉毒素G1D 黄曲霉毒素B2E 黄曲霉毒素P1
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考题 单选题目前已发现毒素中最强的致癌物是（）A 玉米赤霉烯酮B 呕吐毒素C 赭曲霉毒素D 黄曲霉毒素E 杂色曲霉毒素
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