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淮扬风味选用的食材大多是家常食材,不讲究奇珍异料


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考题 下列叙述内容最符合淮扬风味菜肴特点的选项是()。A、注重浓油赤酱B、味型变化多样C、突出海鲜原料D、讲究口味清淡

考题 家常海参、回锅肉属于淮扬风味菜。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 交通:拥堵:治理 A.食材:讲究:享用 B. 生活:贫困:救济 C.音乐:动感:聆听 D. 健康:虚弱:保健

考题 江海大学的校园美食节开幕了,某女生宿舍有5人积极报名参加此项活动,她们的姓名分别为金案、木心、水仙、火珊、土润。举办方要求,每位报名者只做一道菜品参加评比,但需自备食材。限于条件,该宿舍所备食材仅有5种:金针菇、木耳、水蜜桃、火腿和土豆,要求每种食材只能有2人选用,每人又只能选用2种食材,并且每人所选食材名称的第一个字与自己的姓氏均不相同。已知:(1)如果金案选水蜜桃,则水仙不选金针菇;(2)如果木心选金针菇或土豆,则她也须选木耳;(3)如果火珊选水蜜桃,则她也必须选木耳和土豆;(4)如果木心选火腿,则火珊不选金针菇。如果水仙选用土豆,则可以得出以下哪项?A.水仙选用木耳、土豆。 B.火珊选用金针菇、土豆。 C.土润选用水蜜桃、火腿。 D.木心选用金针菇、水蜜桃。 E.金案选用木耳、火腿。

考题 江海大学的校园美食节开幕了,某女生宿舍有5人积极报名参加此项活动,她们的姓名分别为金案、木心、水仙、火珊、土润。举办方要求,每位报名者只做一道菜品参加评比,但需自备食材。限于条件,该宿舍所备食材仅有5种:金针菇、木耳、水蜜桃、火腿和土豆,要求每种食材只能有2人选用,每人又只能选用2种食材,并且每人所选食材名称的第一个字与自己的姓氏均不相同。已知:(1)如果金案选水蜜桃,则水仙不选金针菇;(2)如果木心选金针菇或土豆,则她也须选木耳;(3)如果火珊选水蜜桃,则她也必须选木耳和土豆;(4)如果木心选火腿,则火珊不选金针菇。根据上述信息,可以得出以下哪项?A.金祭选用木耳、土豆。 B.水仙选用金针菇、火腿。 C.土润选用金针菇、水蜜桃。 D.火珊选用木耳、水蜜桃。 E.木心选用水蜜桃、土豆。

考题 马蹄糕的主要食材是什么?

考题 家常菜“红白豆腐”的食材有豆腐和()?

考题 ()与水土的适宜更让淮扬美食食材新鲜味醇。A、气候B、温度C、环境D、地理位置

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考题 辅食添加的原则错误的是:()A、每次只添加一种新食材B、如果出现过敏,立即停喂C、为了均衡营养,多加几种新食材D、将其他食物与米粉混合喂养

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考题 食材按批次进入,蔬菜、水果类仅允许每周进场1次;米、面、粮、油、调料等可长期存放的食材及辅料每月进场1次;其他类未涉及到的食材按照1周1次执行。

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考题 简述淮扬风味的构成及其特色。

考题 选用钎料时要考虑()的特点和对接头性能的要求。A、焊材B、母材C、焊材和母材

考题 选用钎料时要考虑()的特点和对接头性能的要求。A、母材B、焊材

考题 金属材料在钎焊时,()A、母材与钎料同时熔化B、母材熔化,钎料不熔化C、母材不熔化,钎料熔化D、母材与钎料都不熔化,靠两焊件原子间热扩散而结合

考题 单选题金属材料在钎焊时,()A 母材与钎料同时熔化B 母材熔化,钎料不熔化C 母材不熔化,钎料熔化D 母材与钎料都不熔化,靠两焊件原子间热扩散而结合

考题 单选题()与水土的适宜更让淮扬美食食材新鲜味醇。A 气候B 温度C 环境D 地理位置

考题 判断题几乎所有的膳食食材都可以用煮的方法来发挥功效,而以清水煮汤最能保留食材营养。A 对B 错

考题 单选题交通:拥堵:治理(  )A 生活:贫困:救济B 食材:讲究:享用C 音乐:动感:聆听D 健康:虚弱:保健