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霉腐微生物大多是中温性微生物，其最适宜的生长温度为（）。

A30℃~40℃

B20℃~30℃

C40℃~50℃

D10℃~20℃

参考答案

参考解析
略
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考题 微生物生长的适宜温度是10~40℃,低于10℃微生物生长缓慢,或完全停止繁殖,微生物和食品中酶的活性也相对降低。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 粮堆温度从-10℃到70℃左右都有相应的微生物生长，但霉菌大多数为中温性微生物，生长的最适温度为( )。A.0-10℃B.5-15℃C.20-30℃D.20-40℃
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考题 在霉菌微生物中，大多是中温性微生物，最适宜生长的温度为（）A、5－10B、20－30C、30—40D、40—50
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考题 20-42℃属于厌氧微生物的适宜生长温度。
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考题 根据最适宜生长温度不同，可将微生物分为好氧微生物和厌氧微生物。
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考题 下列对粮食生霉阶段主要症状的叙述，错误的是（）.A、在粮食整个表皮，均生长出肉眼可见的霉菌菌落B、微生物区系以霉腐微生物为主而且数量骤增C、在霉粮区，湿热逐步积累，粮温升高，导效粮食显著发热D、粮食的脂肪酸值显著增加
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考题 粮堆温度从-10℃到70℃左右都有相应的微生物生长，但霉菌大多数为中温性微生物，生长的最适温度为（）℃，A、10℃B、15℃C、25℃D、20-40℃
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考题 下列对粮食生霉阶段主要症状的叙述，错误的是（）。A、在粮食的胚部和破损处，生长出肉眼可见的霉菌菌落，俗称“点翠”B、微生物区系以霉腐微生物为主而且数量骤增C、在霉粮区，湿热逐步积累，粮温升高，导致粮食显著发热D、在霉粮区，出现很重的霉味，同时产生酸味和异臭
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考题 霉腐微生物最适宜的生长温度范围是（）。A、25-37度B、20-28度C、15-25度D、28-40度
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考题 根据微生物生长温度范围和最适温度，通常把微生物分成高温性、中温性、低温性三大类。
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考题 霉腐微生物中，霉菌大都属（）。A、干生型B、湿生型C、中性型D、中温型E、低温型
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考题 中温性微生物的最适生长温度为（）。A、20℃—40℃B、50℃—60℃C、10℃—20℃D、40℃—50℃
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考题 霉腐微生物大多是中温性微生物，其最适宜的生长温度为（）。A、30℃~40℃B、20℃~30℃C、40℃~50℃D、10℃~20℃
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考题 微生物按其生长的不同可分为嗜冷嗜热嗜温微生物，其中嗜温微生物最适合生长温度为50－55度
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考题 霉腐微生物的生长要求哪些条件？什么样的商品容易发生霉腐？
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考题 凡是最适生长温度在10--20℃以下的微生物称为（）A、抗冷微生物B、嗜冷微生物C、嗜温微生物D、低温微生物
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考题 各种中温型微生物生长的最适温度为（）。A、20-40℃B、25-37℃C、35-40℃
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考题 嗜温型微生物可分为室温和体温两种，前一种微生物的最适生长温度为（）左右，后者最适生长温度在37~40℃左右。
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考题 20-37℃属于好氧微生物的适宜生长温度。
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考题 判断题根据最适宜生长温度不同，可将微生物分为好氧微生物和厌氧微生物。A 对B 错
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考题 单选题霉腐微生物大多是中温性微生物，其最适宜的生长温度为（）。A 30℃~40℃B 20℃~30℃C 40℃~50℃D 10℃~20℃
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考题 问答题霉腐微生物的生长要求哪些条件？什么样的商品容易发生霉腐？
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考题 单选题霉腐微生物最适宜的生长温度范围是（）。A 25-37度B 20-28度C 15-25度D 28-40度
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考题 单选题在霉菌微生物中，大多是中温性微生物，最适宜生长的温度为（）A 5－10B 20－30C 30—40D 40—50
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考题 判断题根据微生物生长温度范围和最适温度，通常把微生物分成高温性、中温性、低温性三大类。A 对B 错
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考题 多选题霉腐微生物中，霉菌大都属（）。A干生型B湿生型C中性型D中温型E低温型
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考题 单选题霉腐微生物大部分种类属于中温型，最适生长温度为（）A 15℃～25℃B 25℃～37℃C 370C～48℃D 48℃～56℃
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