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34、同一种物质不能同时起酸和碱的作用。

参考答案和解析
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考题 下述物质不能起酸作用的是:() A、HSO4-B、NH4+C、H2OD、NaH
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考题 根据酸碱质子理论，最正确的说法是A、同一物质不可能既有酸的作用又有碱的作用B、任一酸得到一个质子后成为碱C、碱不可能是阳离子D、碱不可能是阴离子E、碱可能是中性离子
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考题 钩藤降压作用的主要成分是A:钩藤碱B:多肽物质C:生物碱D:琥珀酸E:挥发油
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考题 贮存化学品的仓库有（）要求。A、不得同时存放酸和碱B、同时存放酸和碱C、任意存放各类化学品D、不作要求
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考题 降水中的铵离子对降水中的（）性物质有中和作用。A、酸B、碱
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考题 茶叶具有良好的药理作用和营养价值，其原因是富含对人体有特殊作用的物质－－咖啡碱、（）、氨基酸、维生素等。
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考题 气焊、气割用的氧气和乙炔胶管，不能和（）物质接触。A、酸、碱、油B、丁烷，丙烯C、丙酮、甲烷D、炭氢化合物
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考题 气焊、气割的胶管，不能和哪些物质接触（）。A、酸、碱、油B、丁烷，丙烯C、丙酮、甲烷D、炭氢化合物
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考题 腐熟的人粪尿不能与（）性物质混存。A、叶面酸B、中C、碱D、弱酸
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考题 共轭酸碱对中酸和碱之间只差一个质子。酸或碱可以是（）、（）或（）。同一物质在一个共轭酸碱对中为酸而在另一个共轭酸碱对中却为碱，这类物质称为两性物质
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考题 凡能跟酸起反应（但不能跟碱起反应）而生成盐和水的氧化物，叫做酸性氧化物。
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考题 茶叶中对味觉起辅助作用的物质是咖啡碱、（）。A、氨基酸B、茶多酚C、还原糖D、茶黄素
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考题 腐殖质中不能被酸和碱提取的部分称为（），可溶于稀碱但不溶于酸的部分称为腐殖酸，既溶于碱又溶于酸的的部分称为富黑酸
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考题 红细胞的主要机能是运输（）和（），并对进入血液的酸、碱物质起缓冲作用。
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考题 鲜汤的鲜味柔和而饱满，并非味精所能比，原因是因为：（）A、鲜汤的呈味物质不是氨基酸，味精的是氨基酸B、鲜汤的呈味物质有肽类，它对鲜度起主导作用C、鲜汤的呈味物质有有机酸，有机碱，它们对鲜度起主导作用D、氨基酸，多肽，有机酸和有机碱的相乘作用
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考题 冷藏冷冻冰箱内不能存放酸，碱和腐蚀性化学物质，可以存放挥发性小，无怪味的物品。
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考题 根据酸碱质子理论，酸或碱的定义是：（）A、同一物质不能同时作为酸和碱B、任何一种酸，得到质子后变成碱C、碱不能是阳离子D、碱可能是电中性的物质E、碱不能是阴离子
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考题 水醇法不能完全除去的物质是（）A、氨基酸B、苷类C、鞣质D、生物碱盐E、有机酸
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考题 过敏活性物质阻滞剂作用的靶细胞为（）A、肥大细胞和嗜酸细胞B、肥大细胞和嗜碱细胞C、肥大细胞和吞噬细胞D、吞噬细胞和嗜酸细胞E、吞噬细胞和嗜碱细胞
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考题 光合作用中的[H]和呼吸作用中的[H]是同一种物质。
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考题 纤维素成分（）A、耐酸，所以不怕与酸性物质一起存放B、耐酸也耐碱，所以不怕与酸和、或碱物质接触C、耐碱不耐酸，所以不怕与弱碱性物质接触D、不耐酸碱，绝对不能和酸碱物质接触
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考题 水解性指含有蛋白质、脂肪、糖类等的商品，在（）的作用下水解生成新的物质性质。A、盐、碱、酸B、酸、碱、酶C、氧、水、碱D、水、高温、氧气
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考题 单选题过敏活性物质阻滞剂作用的靶细胞为（）A 肥大细胞和嗜酸细胞B 肥大细胞和嗜碱细胞C 肥大细胞和吞噬细胞D 吞噬细胞和嗜酸细胞E 吞噬细胞和嗜碱细胞
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考题 单选题纤维素成分（）A 耐酸，所以不怕与酸性物质一起存放B 耐酸也耐碱，所以不怕与酸和、或碱物质接触C 耐碱不耐酸，所以不怕与弱碱性物质接触D 不耐酸碱，绝对不能和酸碱物质接触
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考题 单选题鲜汤的鲜味柔和而饱满，并非味精所能比，原因是因为：（）A 鲜汤的呈味物质不是氨基酸，味精的是氨基酸B 鲜汤的呈味物质有肽类，它对鲜度起主导作用C 鲜汤的呈味物质有有机酸，有机碱，它们对鲜度起主导作用D 氨基酸，多肽，有机酸和有机碱的相乘作用
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考题 填空题红细胞的主要机能是运输（）和（），并对进入血液的酸、碱物质起缓冲作用。
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考题 单选题贮存化学品的仓库有（）要求。A 不得同时存放酸和碱B 同时存放酸和碱C 任意存放各类化学品D 不作要求
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考题 单选题水解性指含有蛋白质、脂肪、糖类等的商品，在（）的作用下水解生成新的物质性质。A 盐、碱、酸B 酸、碱、酶C 氧、水、碱D 水、高温、氧气
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