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16、过滤槽的耕糟机有何作用（）。

A．过滤时，起高速搅拌作用

B．在麦汁过滤刚开始，可以使得糟层更加均匀

C．麦汁过滤完成后，排除麦糟

D．疏松糟层

参考答案和解析
在麦汁过滤刚开始，可以使得糟层更加均匀;麦汁过滤完成后，排除麦糟;疏松糟层
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