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149、学龄前儿童的膳食应注意切碎煮烂

参考答案和解析
A
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考题 学龄前儿童可以进食一般家庭膳食和成人膳食。（ ）
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考题 学龄前儿童的膳食应特别注重色香味的调节，多用一些好的调味品。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 患者男性,41岁,因胫骨骨折入院,患者入院后给予普通饮食,以下不符合普通饮食原则的是() A.无刺激性食物B.营养素齐全C.限制油煎、胀气食物D.菜肉切碎煮烂E.保证能量充足
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考题 下列关于学前儿童膳食的特点,说法错误的是()。 A、学前儿童胃容量小，每餐进食量小，需要进餐的次数较多B、前儿童的膳食一般要求色彩鲜艳、香甜可口、咸淡适宜、形状可爱C、学前儿童的膳食要注意尽量细、软，食物最好切碎煮烂、软硬适中，温度适宜、无刺激性D、学前儿童的膳食应以流质、半流质为主
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考题 孕期合理膳食应注意什么?
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考题 乳母的合理膳食应注意什么?
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考题 学龄前儿童膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的（ ）。
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考题 下列属于学龄前儿童的膳食指南内容的是（ ）。
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考题 学龄前儿童膳食安排的主要特点是（ ）。
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考题 学龄前儿童的膳食应注意()A.荤素菜的搭配B.粗粮细粮的交替使用C.食物的软硬适中D.温度要适宜E.多用带壳食品
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考题 学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的30%～50%。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 学龄前儿童的膳食应注意A.膳食应清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料 B.严格控制零食 C.建议用奶、豆代替鱼、禽、蛋、瘦肉 D.不挑食、不偏食，培养良好的饮食习惯 E.仍以奶类为主，注意添加辅食
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考题 不适合学龄前儿童摄取的膳食是（　　）。A.成人膳食 B.调味品多的膳食 C.块小质软膳食 D.种类丰富的膳食
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考题 学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的30～35%（　　）。
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考题 学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。A、10％B、20％C、30％D、50％
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考题 学龄前儿童的膳食应（）.A、强调个别种类B、专门烹饪C、不提供加餐D、少选谷类
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考题 学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的（）A、15-25%B、20-30%C、25-35%D、30-35%
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考题 我国学龄前儿童的平衡膳食应该以谷类食物为主体，并适当注意粗粮的合理搭配
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考题 简述学龄前儿童膳食指南？
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考题 学龄前儿童的膳食应注意（）A、膳食应清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料B、严格控制零食C、建议用奶、豆代替鱼、禽、蛋、瘦肉D、每天可吃6克盐，25克油E、仍以奶类为主，注意添加辅食
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考题 学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。A、10%B、20%C、30%D、50%E、60%
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考题 单选题学龄前儿童的膳食应（）.A 强调个别种类B 专门烹饪C 不提供加餐D 少选谷类
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考题 单选题不符合普通饮食原则的是（　）A 无刺激性食物B 营养素齐全C 限制油煎、胀气食物D 菜肉切碎煮烂E 保证能量充足
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考题 判断题学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的30～35％。（　　）A 对B 错
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考题 判断题我国学龄前儿童的平衡膳食应该以谷类食物为主体，并适当注意粗粮的合理搭配A 对B 错
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考题 单选题制作学龄前儿童膳食应采用的烹调方法不包括（）A 蒸B 烤C 煮D 炖
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考题 单选题下列不符合半流质饮食原则的是A 无需咀嚼B 易吞咽C 纤维素含量少D 切碎煮烂
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考题 填空题婴儿辅食制作时必须切碎，煮烂，不要加________。必要时可加__________
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