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单选题
学龄前儿童的膳食应（）.
A

强调个别种类

B

专门烹饪

C

不提供加餐

D

少选谷类

参考答案

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考题 学龄前儿童可以进食一般家庭膳食和成人膳食。（ ）
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考题 学龄前儿童膳食安排以能量密度低、软、少餐为主要特点。（ ）
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考题 学龄前儿童的膳食应特别注重色香味的调节，多用一些好的调味品。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 学龄前儿童膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的（ ）。
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考题 下列关于学龄前儿童膳食碳化合物的特点的叙述，错误的是（ ）。
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考题 下列属于学龄前儿童的膳食指南内容的是（ ）。
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考题 学龄前儿童膳食安排的主要特点是（ ）。
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考题 学龄前儿童的膳食应注意()A.荤素菜的搭配B.粗粮细粮的交替使用C.食物的软硬适中D.温度要适宜E.多用带壳食品
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考题 学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的30%～50%。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 《中国居民膳食指南》(2007)的特定人群膳食指南包括( )A.6~12月龄婴儿喂养指南 B.学龄前儿童膳食指南 C.孕前期妇女膳食指南 D.孕中、晚期妇女膳食指南 E.老产人膳食指南
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考题 不适合学龄前儿童摄取的膳食是（　　）。A.成人膳食 B.调味品多的膳食 C.块小质软膳食 D.种类丰富的膳食
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考题 学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的30～35%（　　）。
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考题 学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。A、10％B、20％C、30％D、50％
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考题 学龄前儿童的膳食编制的原则包括（）。A、满足儿童膳食需要B、不能选用粗粮C、食物不能软D、食物搭配要合理
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考题 学龄前儿童的膳食应（）.A、强调个别种类B、专门烹饪C、不提供加餐D、少选谷类
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考题 学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的（）A、15-25%B、20-30%C、25-35%D、30-35%
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考题 简述学龄前儿童膳食指南？
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考题 学龄前儿童的膳食应注意（）A、膳食应清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料B、严格控制零食C、建议用奶、豆代替鱼、禽、蛋、瘦肉D、每天可吃6克盐，25克油E、仍以奶类为主，注意添加辅食
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考题 学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。A、10%B、20%C、30%D、50%E、60%
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考题 多选题学龄前儿童的膳食编制的原则包括（）。A满足儿童膳食需要B不能选用粗粮C食物不能软D食物搭配要合理
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考题 单选题学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。A 10％B 20％C 30％D 50％
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考题 单选题学龄前儿童膳食中优质蛋白质应达到蛋白质总量的（）A 20%B 30%C 40%D 50%
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考题 单选题学龄前儿童膳食中应以（　　）为主。A 蔬菜B 水果C 肉类D 谷类
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考题 判断题学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的30～35％。（　　）A 对B 错
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考题 单选题学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的（）A 15-25%B 20-30%C 25-35%D 30-35%
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考题 单选题学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（　　）。A 10%B 20%C 30%D 50%E 60%
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考题 单选题制作学龄前儿童膳食应采用的烹调方法不包括（）A 蒸B 烤C 煮D 炖
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