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海藻酸钠是从海带中提取的天然（），是一种能降解的生物高聚物。

A．多糖化合物

B．脂肪

C．蛋白质

D．氨基酸

参考答案和解析
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考题 能够提取琼脂糖线状高聚物的生物体是A、海藻B、海带C、海马D、海菜E、海绵
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考题 可提取出琼脂糖的微生物是A、海藻B、海带C、海参D、珊瑚E、海蛰
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考题 下列生物体中能够提取琼脂糖线状高聚物的是A、海藻B、海带C、海参D、珊瑚E、海蜇
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考题 何谓高聚物的降解反应？如何利用高聚物的降解反应。
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考题 在日本11月至3月盛产的一种海藻，干燥后可以用来包米饭吃或者做寿司。这种海藻是？（）A、海带B、龙须菜C、海苔D、石花菜
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考题 赤霉素最早是从（）病菌中提取的一种天然激素，现已发现（）多种，应用最广的是（）。
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考题 海带是属于一种冷温性海藻。
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考题 海带是一种含碘很高的海藻，常吃它可以预防甲状腺肿病。
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考题 从膳食营养角度讲，多吃下列有利于纠正缺铁性贫血的食物是（）A、猪血、猪肝B、粗粮C、海带、海藻D、普通食盐
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考题 康惠尔藻酸盐敷料是从天然海藻提取的产品，由（）和（）相互交联纺织而成。
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考题 天然抗生素是（）。A、直接从微生物培养液中提取B、直接化学合成C、从动植物中直接提取D、从某些微生物体内提取
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考题 织物印花常用的糊料包括（）、海藻酸钠、羟乙基皂夹胶、纤维物衍生物、天然龙胶、乳化糊和合成糊料等。
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考题 能被微生物降解的有机物，从难到易的是：环己烷＞苯＞己烯。
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考题 液化石油气有两个来源其一是从比它轻的气体和比它重的原油中分离出来的，另一种来源是（）。A、人工合成；B、从天然气凝析液中回收液化石油气；C、在炼油厂回收液化石油气D、生物降解
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考题 生化药物是指（）A、由微生物发酵制得或半合成的生物活性物质B、由免疫反应制得的生物活性物质C、从动物中提取分离的天然活性物质D、从植物中提取分离的天然活性物质E、从动植物和微生物等生物体内提取分离的天然活性物质，以及用化学方法半合成或用现代生物技术制得的生命基本物质
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考题 以下被FDA批准为可用于人体的生物降解性材料有（）A、聚乳酸B、聚羟基乙酸C、壳聚糖D、海藻酸钠E、硅胶
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考题 增稠剂琼脂是从（）中提取的。A、石花菜；B、猪皮；C、海带；D、猪骨头。
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考题 下面几种食品增稠剂中，那种是从微生物中提取的（）A、黄原胶B、果胶C、海藻胶D、明胶
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考题 增稠剂海藻酸钠、琼脂和卡拉胶是从海洋植物中提取的。
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考题 从微生物分泌物中制取的增稠剂是（）。A、卡拉胶；B、黄原胶；C、琼脂；D、海藻酸钠。
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考题 判断题海带是属于一种冷温性海藻。A 对B 错
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考题 单选题下面几种食品增稠剂中，那种是从微生物中提取的（）A 黄原胶B 果胶C 海藻胶D 明胶
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考题 填空题赤霉素最早是从（）病菌中提取的一种天然激素，现已发现（）多种，应用最广的是（）。
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考题 单选题天然抗生素是（）。A 直接从微生物培养液中提取B 直接化学合成C 从动植物中直接提取D 从某些微生物体内提取
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考题 判断题海带是一种含碘很高的海藻，常吃它可以预防甲状腺肿病。A 对B 错
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考题 单选题天然药用高分子材料大多为多糖和蛋白类聚合物及其衍生物，其中属于蛋白类的药用高分子是（）A 琼脂B 黄原胶C 明胶D 海藻酸钠
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考题 单选题在日本11月至3月盛产的一种海藻，干燥后可以用来包米饭吃或者做寿司。这种海藻是？（）A 海带B 龙须菜C 海苔D 石花菜
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考题 多选题以下被FDA批准为可用于人体的生物降解性材料有（）A聚乳酸B聚羟基乙酸C壳聚糖D海藻酸钠E硅胶
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