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食品常用的干燥方法有------等。

A．常压空气对流干燥法

B．接触式干燥法

C．升华干燥法

D．辐射干燥法

参考答案和解析
常压空气对流干燥法;接触式干燥法;升华干燥法;辐射干燥法
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考题 常用的干燥方法有A、减压干燥B、沸腾干燥C、冷冻干燥D、喷雾干燥E、微波干燥
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考题 常用的变压器干燥方法有短路法、铁损法、零序电流法、热风干燥法等。( )此题为判断题(对，错)。
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考题 目前常用的烘丝机所采用的干燥方法有对（）和传导干燥。
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考题 常用的变压器干燥方法有短路法、铁损法、零序电流法、热风干燥法等。
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考题 以下属于常用食品保藏方法的有（）A、烟熏保藏B、干燥保藏C、腌渍保藏D、高温保藏E、低温保藏
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考题 喷雾干燥是一种（）.A、食品保鲜方法B、食品浓缩方法C、食品干燥方法D、食品保藏方法
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考题 检测中常用的干燥方法有几种？
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考题 中药浸膏常用的干燥方法有冷冻干燥法、（）、减压干燥法和喷雾干燥法。
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考题 切片为什么需要干燥？常用的干燥方法有几种？
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考题 在食品加热过程中，通常用来钝化酶的方法有（）或（）等处理。
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考题 下列（）干燥方法中，复水后的食品比其他干燥方法生产的食品更接近于新鲜食品。A、空气对流干燥B、滚筒干燥C、真空干燥D、冷冻升华干燥
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考题 食品的冷却方法常用有哪些？
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考题 填空题分离食品添加剂常用的方法有（）、（）、（）等 。
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考题 多选题以下属于常用食品保藏方法的有（）A烟熏保藏B干燥保藏C腌渍保藏D高温保藏E低温保藏
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考题 填空题在食品加热过程中，通常用来钝化酶的方法有（）或（）等处理。
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考题 单选题下列（）干燥方法中，复水后的食品比其他干燥方法生产的食品更接近于新鲜食品。A 空气对流干燥B 滚筒干燥C 真空干燥D 冷冻升华干燥
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考题 单选题喷雾干燥是一种（）.A 食品保鲜方法B 食品浓缩方法C 食品干燥方法D 食品保藏方法
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考题 填空题干燥工艺是对食品干制处理最常用的方法，常用的方法有常压干燥，（），和微波干燥。在减压干燥中又分为恒速干燥和（）。
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考题 问答题食品干燥过程中常用的人工干燥法有哪些？
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考题 问答题常见食品的干燥方法有哪些？
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考题 多选题常用的干燥方法有（）A减压干燥B沸腾干燥C冷冻干燥D喷雾干燥E微波干燥
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