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单选题
下列()干燥方法中,复水后的食品比其他干燥方法生产的食品更接近于新鲜食品。
A
空气对流干燥
B
滚筒干燥
C
真空干燥
D
冷冻升华干燥
参考答案
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解析:
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考题
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考题
食品干燥剂应无毒、无味、无腐蚀性及环境友好。下列说法错误的是()A、硅胶可用作食品干燥剂B、P2O5不可用作食品干燥剂C、六水合氯化钙可用作食品干燥剂D、加工后具有吸水性的植物纤维可用作食品干燥剂
考题
单选题食品干燥剂应无毒、无味、无腐蚀性及环境友好。下列说法错误的是()A
硅胶可用作食品干燥剂B
P2O5不可用作食品干燥剂C
六水合氯化钙可用作食品干燥剂D
加工后具有吸水性的植物纤维可用作食品干燥剂
考题
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