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家畜脂质组织中油脂熔点高，是因为SFA多。

参考答案和解析
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更多 “家畜脂质组织中油脂熔点高，是因为SFA多。” 相关考题
考题 凝固性坏死常发生于A、脂质多的组织B、化脓性病变C、蛋白含量高的组织D、脑组织E、酶性消化占优势的坏死病灶
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考题 棒状杆菌染色不均匀，出现节段染色或者异染颗粒是因为胞质内含有较多的A、脂质B、脂多糖C、RNA+多偏磷酸盐D、核蛋白E、DNA+多偏磷酸盐
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考题 熔点在31～34℃的栓剂基质是A、半合成椰油脂B、半合成山苍子油脂C、可可豆脂D、半合成棕榈酸油脂E、半合成山苍子油脂
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考题 油脂的()在一般加工中没质的变化。 A.温度B.反复加热C.脂防D.组织
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考题 钢中锰能有效地避免钢的热脆性，是因为锰能从FeS中夺走硫而形成高熔点的()。
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考题 油脂的熔点低于体温时，消化率高。()
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考题 清酥面坯中的油脂熔点高，起酥效果越好。此题为判断题(对，错)。
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考题 固体脂质纳米粒系指以什么为骨架材料制成的纳米粒（ ）。A．高分子B．以生理相容的高熔点脂质C．高熔点脂质D．脂质体聚合物E．卵磷脂
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考题 固体脂质纳米粒的制备中，不常用的高熔点脂质是A.混合脂质 B.硬脂酸镁 C.不饱和脂肪酸甘油酯 D.硬脂酸 E.饱和脂肪酸甘油酯
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考题 凝固性坏死常发生于（）。A、脂质多的组织B、化脓性病变C、脾、肾等组织D、蛋白含量高的组织E、酶性消化的坏死病灶
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考题 下列油脂中，熔点最高的油脂是（）。A、起酥油B、黄油C、人造黄油D、花生油
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考题 固体脂质纳米粒是（）A、和脂质体结构类似的固体纳米粒B、以生理相容的高熔点脂质为骨架材料制成的纳米粒C、以磷脂和石蜡为载体材料的纳米粒D、药物最易泄漏的纳米粒
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考题 下列油脂中，熔点最高的油脂是（）。A、起酥油B、黄油C、猪油D、花生油
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考题 清酥面坯中的油脂熔点高，起酥效果越好。（）
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考题 下列油脂属于人造油脂的是（）。A、椰子油B、起酥油C、植质奶油D、可可脂
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考题 油脂的（）在一般加工中没质的变化。A、温度B、反复加热C、脂防D、组织
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考题 冷菜制作时一般应选用熔点高的动物油脂。
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考题 急性胰腺炎患者经治疗后，腹痛、呕吐基本缓解，此时的饮食应（）。A、高脂、高糖B、高脂、低糖C、低脂、高糖D、低脂、低蛋白E、忌油脂、低糖
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考题 通常油脂的凝固点与熔点相比为（）。A、高B、低C、相等D、不一定
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考题 家畜脂质组织中油脂溶点高，是因为USFA多。
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考题 气温在-36.0℃以下时，改用酒精温度表观测气温，是因为（）A、酒精沸点高B、酒精熔点高C、水银沸点高D、水银熔点高
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考题 单选题急性胰腺炎患者经治疗后，腹痛、呕吐基本缓解，此时的饮食应（）。A 高脂、高糖B 高脂、低糖C 低脂、高糖D 低脂、低蛋白E 忌油脂、低糖
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考题 判断题家畜脂质组织中油脂溶点高，是因为USFA多。A 对B 错
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考题 单选题关于油脂的熔点，以下说法中不正确的是（）A 油脂的熔点不是一个定值。B 熔点可规定为透明熔点和上升熔点。C 含饱和脂肪酸多的油脂熔点较低，含不饱和脂肪酸多的油脂熔点较高。D 通常动物油脂比植物油脂熔点要高。
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考题 单选题气温在-36.0℃以下时，改用酒精温度表观测气温，是因为（）A 酒精沸点高B 酒精熔点高C 水银沸点高D 水银熔点高
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考题 单选题固体脂质纳米粒是（）A 和脂质体结构类似的固体纳米粒B 以生理相容的高熔点脂质为骨架材料制成的纳米粒C 以磷脂和石蜡为载体材料的纳米粒D 药物最易泄漏的纳米粒
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考题 判断题家畜脂质组织中油脂溶点高，是因为SFA多。A 对B 错
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考题 单选题棒状杆菌染色不均匀，出现节段染色或异染颗粒是因为胞质内含有较多的（）A 脂质B 脂多糖C 核蛋白D RNA+多偏磷酸盐E DNA+多偏磷酸盐
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