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低温来临时，越冬作物体内的可溶性糖含量会（）。

A．升高

B．降低

C．保持稳定

D．随条件变化

参考答案和解析
增加
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考题 冬季贮藏的马铃薯块茎,其_____________。 A.淀粉含量增加B.淀粉含量下降C.蛋白质增加D.可溶性糖下降
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考题 植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。此题为判断题(对，错)。
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考题 可乐型(全糖)碳酸饮料可溶性同形物含量不得低于( )。A.9.0B.6.5C.7.0D.10.0
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考题 可溶性糖一般占干物质含量的（），其中主要是蔗糖。
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考题 在淀粉种子成熟过程中可溶性糖的含量是（）A、逐渐降低B、逐渐增高C、变化不大
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考题 在储存过程中，可溶性糖含量（）。A、增加B、减少C、不变D、变化不确定
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考题 植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。
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考题 可乐型（全糖）碳酸饮料可溶性固形物含量不得低于（）。A、9.0B、6.5C、7.0D、10.0
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考题 可乐型（全糖）碳酸饮料可溶性同形物含量不得低于（）。A、9.0B、6.5C、7.0D、10.0
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考题 葡萄酒、果酒中干浸出物的含量是指（）的含量减去总糖的含量。A、总浸出物B、湿浸出物C、可溶性物质D、不溶性物质
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考题 化学法测定食品中可溶性糖的含量时，预处理时常使用澄清剂，其必须具备：（）；（）和（）。
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考题 作物越冬时体内可溶性糖的含量（）。A、增多B、减少C、变化不大
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考题 经过低温锻炼后，植物组织内（）降低。A、可溶性糖含量B、自由水/束缚水的比值C、脯氨酸含量D、不饱和脂肪酸的含量
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考题 淀粉型可育花粉中含量最多的可溶性糖是（）。A、淀粉B、蔗糖C、葡萄糖D、果糖
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考题 越冬作物体内可溶性糖的含量（）A、增多B、减少C、受化不大
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考题 冬作物体内可溶性糖的含量（）。A、增多B、减少C、变化不大D、不确定
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考题 植物体内的脂肪有饱和脂肪与不饱和脂肪，前者凝固点较高，后者凝固点较低。植物在严寒来临之际，体内物质发生一定变化，其中正确的是（）A、耐寒植物在低温下合成的不饱和脂肪较少B、经抗寒锻炼后，细胞中的不饱和脂肪含量会增加C、经抗寒锻炼后，体内可溶性糖含量将减少D、低温时植物细胞呼吸作用加强产热量增多
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考题 单选题在淀粉种子成熟过程中可溶性糖的含量是（）A 逐渐降低B 逐渐增高C 变化不大
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考题 单选题冬作物体内可溶性糖的含量（）。A 增多B 减少C 变化不大D 不确定
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考题 单选题淀粉型可育花粉中含量最多的可溶性糖是（）。A 淀粉B 蔗糖C 葡萄糖D 果糖
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考题 单选题越冬作物体内可溶性糖的含量（）A 增多B 减少C 受化不大
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考题 多选题经过低温锻炼后，植物组织内（）升高。A可溶性糖含量B自由水/束缚水的比值C脯氨酸含量D不饱和脂肪酸的含量
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考题 填空题化学法测定食品中可溶性糖的含量时，预处理时常使用澄清剂，其必须具备：（）；（）和（）。
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考题 单选题（）是评价禾谷类作物营养品质的重要指标。A 蛋白质含量及其氨基酸组B 脂肪含量及有机酸组成C 总糖含量D 可溶性糖含量
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考题 单选题在萌发的初期，油料种子中脂肪和可溶性糖含量的变化为（　　）。A 脂肪含量升高，可溶性糖含量降低B 脂肪和可溶性糖含量均降低C 脂肪含量降低，可溶性糖含量升高D 脂肪和可溶性糖含量均升高
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考题 多选题（）是评价禾谷类作物营养品质的重要指标。A淀粉含量B脂肪酸组成C氨基酸组成D蛋白质含量E可溶性糖含量
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考题 单选题研究发现，某些植物在秋冬受低温袭击时，呼吸速率先升高后降低：持续泠害使根生长迟缓，吸收能力下降，但细胞内可溶性糖的含量有明显的提高。下列推断不合理的是（）A 冷害初期呼吸作用增强，放出的热量有利于抵御寒冷B 温度下降，淀粉水解成可溶性糖比较旺盛，可提高细胞液浓度，使冰点降低C 低温使细胞内结合水含量降低，自由水含量增加，以适应低温环境D 低温使细胞呼吸减弱，限制根细胞吸收矿质营养，导致吸收能力下降
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考题 单选题作物体内可溶性糖的含量在越冬时往往会（　　）。A 增多B 变化不大C 减少D 先增多后减少
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