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新鲜鱼的鳃应是灰色。()
A对
B错
参考答案
参考解析
略
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考题
鱼的新鲜程度可从感官指标来分析,当鱼体出现下列哪一现象时,可判断的为新鲜鱼A.角膜变浑浊SXB
鱼的新鲜程度可从感官指标来分析,当鱼体出现下列哪一现象时,可判断的为新鲜鱼A.角膜变浑浊B.鳃色变淡C.鱼鳞完整,有弹性,有光泽D.肛门突出E.鳃色变深
考题
下列外观不属于质量好的鲜鱼的是()A、鱼眼混浊,掉鳞,鳃色灰暗污秽,鱼体松软,腹部膨胀B、眼睛光亮透明,眼球突起,鳃盖紧闭,鳃片呈粉红色或红色C、无黏液和污物,无异味D、鱼体挺而直,鱼肚充实、不膨胀,肉质坚实有弹性
考题
单选题鳃霉病的症状与病理变化特征描述错误的是()A
鳃上出现点状出血、瘀血或缺血的特点,呈花鳃B
病重时鱼高度贫血,整个鳃呈青灰色C
病鱼体表、头、鳃盖和尾部可见红斑D
鱼失去食欲,呼吸困难,游动缓慢,鳃上黏液增多
考题
判断题鳃丝清晰呈鲜红色,黏液透明的鱼是新鲜鱼。( )A
对B
错
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