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81、食品标签营养成分表强制性标示内容“4+1”指（）
A．蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠和能量
B．蛋白质、脂肪、反式脂肪、钠和能量
C．蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙和能量
D．蛋白质、脂肪、反式脂肪、钙和能量
参考答案和解析
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考题
下列关于营养标签的说法正确的是（）。A、营养标签包括营养成分表、含量声称和比较声称B、营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称C、营养标签包括营养成分表、含量声称和营养成分功能声称D、营养标签即食品标签
考题
食品营养标签格式应当符合下列要求（）。A、营养成分标示内容应当以一个“方框表”形式表示B、营养成分标示内容必须标示于包装的醒目位置C、营养标签的字体和颜色要求清晰，但营养声称的字体不得大于产品的一般名称和商标D、如有外包装（或大包装），可以只在向消费者交货的外包装（或大包装）上标示营养标签，但内包装物（或容器）上必须标明每份净含量E、应按规定顺序标示，当标示的营养成分较多时，能量和核心营养素的标示应当醒目
考题
根据多次产品分析检测结果确定食品标签营养成分标示值的步骤包括（）。A、计算所有检测结果的均值和标准差B、计算95%可信上限和下限C、与国家产品质量标准比较D、确定营养成分标标示值E、分析结果存档
考题
在食品标签上标示食品营养成分应根据（）A、食品营养成分的检测结果B、食品营养成分检查结果的可信限C、相关食品卫生标准对产品营养质量要求D、引用其他企业相关产品的营养成分标示量E、标示大概值
考题
多选题在食品标签上标示食品营养成分应根据（）A食品营养成分的检测结果B食品营养成分检查结果的可信限C相关食品卫生标准对产品营养质量要求D引用其他企业相关产品的营养成分标示量E标示大概值
考题
单选题有关食品标签中撰写配料表，下列说法正确的是（）A
配料表属于非强制标示内容B
加入量不超过2%的配料可以不表示C
加工时使用加工助剂的不需要标示D
编写顺序是按照加工时投料顺序排列的
考题
多选题根据多次产品分析检测结果确定食品标签营养成分标示值的步骤包括（）。A计算所有检测结果的均值和标准差B计算95%可信上限和下限C与国家产品质量标准比较D确定营养成分标标示值E分析结果存档
考题
单选题下列关于营养标签的说法正确的是（）。A
营养标签包括营养成分表、含量声称和比较声称B
营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称C
营养标签包括营养成分表、含量声称和营养成分功能声称D
营养标签即食品标签
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