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生产葡萄酒时,二氧化硫的添加量为50-60ppm。
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考题
什么是有机葡萄酒?()A、来自于没有使用化学农药和肥料的葡萄酿成的葡萄酒B、没有加二氧化硫的葡萄酒C、葡萄酒的酒标使用的是可以循环使用的纸张D、酒精度为0.5%-1.0%(体积分数)的葡萄酒
考题
关于二氧化硫说法不正确的是?()A、所有的葡萄酒都含二氧化硫,是发酵和陈酿过程必须要用的B、二氧化硫在葡萄酒的作用是抗氧化和杀菌C、无论二氧化硫得量多少都对人体有害D、二氧化硫只要含量控制在人体的安全范围内,是不会有影响的
考题
填空题在葡萄酒生产中,通过添加()来杀死酵母或者停止新鲜果汁的发酵。
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