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蛋白质测定时消化时加入硫酸钾的作用是：

A．显色

B．提高温度

C．氧化

D．催化

参考答案和解析
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考题 用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，加硫酸钾的作用是A、脱水B、作催化剂C、提高反应温度D、抑制反应E、促进氧化
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考题 蛋白质测定中,下列做法不正确的是()。 A、消化时硫酸钾用量过大B、蒸馏时NaOH过量C、滴定时速度太快D、消化时间过长E、消化时加入沸石
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考题 在凯氏法测定食品中蛋白质时，加入CuSO的作用是A、促进碳粒氧化B、提高消化液的还原性C、缩短消化时间D、降低沸点E、降低熔点
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考题 凯氏定氮法测定蛋白质，加入硫酸钾的作用是A、催化炭粒氧化作用B、提高消化液沸点，有利于有机物分解C、缩短消化时间D、固定氮E、防止爆沸
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考题 蛋白质测定中，样品消化时加入硫酸铜的作用是( )。A.催化剂B.氧化剂C.提高反应温度D.还原剂
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考题 消化蛋白质时加入硫酸铜的作用（）硫酸钾的作用（），加入过多的（），会造成沸点太高，生成的（）在513度会分解，故此加入的量一定要准确。
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考题 凯氏定氮法测蛋白质含量时，所用的消化剂是（）。A、硫酸钠-硫酸钾B、硝酸钠-硫酸钾C、硫酸铜-硫酸钡D、硫酸铜-硫酸钾
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考题 含氮有机化工原料中氮元素的测定可以采用克氏定氮法，样品应首先以硫酸作消化剂进行消化，同时加入少量硫酸钾、硫酸铜和硒。此处加入硫酸铜的作用是（）。A、催化剂B、氧化剂C、还原剂D、提高硫酸的沸点
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考题 用克氏定氮法测定有机化工原料中氮元素，样品消化时所用的消化剂是硫酸钾，同时加入少量硫酸铜和硒作催化剂。
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考题 消化时还可加入（）作为催化剂。A、硫酸钾B、硫酸铜C、氧化铜D、氧化汞
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考题 食品中蛋白质测定消化时，加入硫酸铜的作用是（）A、提高消化温度B、使溶液呈蓝色，便于观察C、作为催化剂，加速反应D、沉淀蛋白质
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考题 在凯氏法测定食品中蛋白质时，加入CuSO4的作用是（）。A、促进碳粒氧化B、提高消化液的还原性C、缩短消化时间D、降低沸点E、降低熔点
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考题 凯氏定氮法测定蛋白质中，加硫酸钾的作用是（）A、脱水B、作催化剂C、抑制反应D、提高反应温度E、促进氧化
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考题 凯达尔定氮法的关键步骤是消化，为加速分解过程，缩短消化时间，常加入适量的（）。A、无水碳酸钠B、无水碳酸钾C、无水硫酸钾D、草酸钾
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考题 含氮有机化工原料中氮元素的测定可以采用克氏定氮法，样品应首先以硫酸作消化剂进行消化，同时加入少量硫酸钾、硫酸铜和硒。此处加入硫酸钾的作用是（）。A、催化剂B、氧化剂C、还原剂D、提高硫酸的沸点
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考题 用原子吸收光谱法测定钙时，加入1％的钾盐溶液，其作用是（）。A、减小背景B、作释放剂C、作消电离剂D、提高火焰温度
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考题 测总磷时加入过硫酸钾的目的是使有机磷（）为正磷。A、结合生成B、结晶析出C、氧化分解D、还原生成
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考题 蛋白质测定中，下列做法正确的是（）A、消化时硫酸钾用量过大B、蒸馏时NaOH过量C、滴定时速度太快D、消化时间过长
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考题 蛋白质测定中，样品消化时加入硫酸铜的作用是（）。A、催化剂B、氧化剂C、提高反应温度D、还原剂
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考题 凯氏定氮法测蛋白质含量时，在消化过程中加入硫酸钠的作用是提高消化液的温度。
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考题 石墨炉子原子吸收光度法测定时，加入基体改进剂的作用是只对基体进行改进，提高待测元素的灵敏度
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考题 石墨炉原子吸收光度法测定时，加入基体改进剂的作用是只对基体进行改进，提高待测元素灵敏度。
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考题 单选题凯氏定氮法测定蛋白质中，加硫酸钾的作用是（）A 脱水B 作催化剂C 抑制反应D 提高反应温度E 促进氧化
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考题 单选题蛋白质测定中，下列做法正确的是（）A 消化时硫酸钾用量要大B 蒸馏时NaOH要过量C 滴定时速度要快D 消化时间要长
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考题 判断题蛋白质测定中样品消化时加入硫酸钾的作用是提高消化温度。A 对B 错
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考题 判断题蛋白质测定时消化中加入的催化剂是硫酸钾。A 对B 错
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考题 单选题蛋白质测定中，下列做法正确的是（）。A 消化时硫酸钾用量过大B 蒸馏时NaOH过量C 滴定时速度太快D 消化时闻过长
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考题 单选题凯氏定氮法测蛋白质含量时，所用的消化剂是（）。A 硫酸钠-硫酸钾B 硝酸钠-硫酸钾C 硫酸铜-硫酸钡D 硫酸铜-硫酸钾
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