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用凯氏定氮法测得某样品中氮元素的含量为0.4克/100 mL,则样品中蛋白质含量推测是:
A.4.00克/100 mL
B.2.30克/100 mL
C.2.50克/100 mL
D.2.55克/100 mL
参考答案和解析
C
更多 “用凯氏定氮法测得某样品中氮元素的含量为0.4克/100 mL,则样品中蛋白质含量推测是:A.4.00克/100 mLB.2.30克/100 mLC.2.50克/100 mLD.2.55克/100 mL” 相关考题
考题
关于氮折算成蛋白质的折算系数叙述正确的有()。
A.大多数蛋白质的含氮量相当接近,平均约为16%
B.在任何生物样品中,每克氮相当于16g蛋白质(即16%×100),其折算系数为16
C.在任何生物样品中,每克氮相当于6.25g蛋白质(即100÷16),其折算系数为6.25
D.样品中蛋白质的百分含量(g%)=每克样品中含氮量(g)×6.25×100%
E.样品中蛋白质的百分含量(g%)=每克样品中含氮量(g)÷6.25×100%
考题
填空题大多数蛋白质中氮的含量较恒定,平均为()%,如测得1g样品含氮量为10mg,则蛋白质含量为()%。
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