网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
单选题
经凯氏定氮法测定，某食品样品中含有氮2g，则其蛋白质含量为（）
A

12.50g

B

10g

C

32%

D

16%

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “单选题经凯氏定氮法测定，某食品样品中含有氮2g，则其蛋白质含量为（）A 12.50gB 10gC 32%D 16%” 相关考题
考题 凯氏定氮法是通过对样品总氮量的测定换算出蛋白质的含量，这是因为一般蛋白质含氮量为16%，即一份氮素相当于（）份蛋白质。
查看答案
考题 某蛋白质样品的氮含量为0．409，其蛋白质含量约为A.2．009B.2．509C.6．409D.3．009E.6．259
查看答案
考题 凯氏定氮法测定蛋白质时，首先测定的是样品中氨含量，然后再用氨含量乘以一个换算系数，得到蛋白质含量。一般情况下，选择的换算因子为A、6B、6.55C、6.25D、5.62E、5.91
查看答案
考题 凯氏定氮法测定蛋白质含量的样品处理时，在CuSO和KSO存在下，下列哪种物质与样品物质一起加热( )。A、浓HClB、浓HNOC、浓HClOD、浓HSOE、王水
查看答案
考题 用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为A．0.2B．0.25C．0.3D．0.35E．0.4
查看答案
考题 经凯氏定氮法测定，某食品样品中含有氮2g，则其蛋白质含量为()A、12.50gB、10gC、32%D、16%
查看答案
考题 采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，一般蛋白质的平均含氮量为16%，由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为A、6.15B、6.25C、6.35D、6.45E、6.55
查看答案
考题 用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为A．60gB．72gC．75gD．78gE．80g
查看答案
考题 测得某食物样品的含氮缝为4g，则该样品中的蛋白质含量为（ ）。
查看答案
考题 凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为__________。
查看答案
考题 关于氮折算成蛋白质的折算系数叙述正确的有（）。 A.大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为16% B.在任何生物样品中，每克氮相当于16g蛋白质（即16%×100），其折算系数为16 C.在任何生物样品中，每克氮相当于6.25g蛋白质（即100÷16），其折算系数为6.25 D.样品中蛋白质的百分含量（g%）＝每克样品中含氮量（g）×6.25×100% E.样品中蛋白质的百分含量（g%）＝每克样品中含氮量（g）÷6.25×100%
查看答案
考题 用凯氏定氮法测定某饲料原料的含氮量为4%，则该饲料原料的粗蛋白含量为（）。A、4%B、6.25%C、25%D、40%
查看答案
考题 凯氏定氮法测定乳及乳制品中蛋白质含量时，当样品消化澄清透明后，再消化半小时，其目的是破坏（）
查看答案
考题 用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为（）A、60gB、72gC、75gD、78gE、80g
查看答案
考题 凯氏定氮法测定小麦中的粗蛋白含量，其中氮换算成蛋白质含量的校正因子是多少？
查看答案
考题 凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量的基本过程是：消化、蒸馏、吸收和滴定。
查看答案
考题 凯氏定氮法测蛋白质含量，样品与硫酸加热，消化生成游离氨。
查看答案
考题 用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（）A、20%B、25%C、30%D、35%E、40%
查看答案
考题 用凯氏定氮法测得某样品中氮元素的含量为15克，则样品中蛋白质含量推测是（）A、240克B、140克C、93.75克D、160克
查看答案
考题 单选题用凯氏定氮法测定某饲料原料的含氮量为4%，则该饲料原料的粗蛋白含量为（）。A 4%B 6.25%C 25%D 40%
查看答案
考题 问答题为什么凯氏定氮法测定出的食品中蛋白质含量为粗蛋白含量？
查看答案
考题 问答题凯氏定氮法测定食品中蛋白质时，样品消化后进行蒸馏时应注意什么？
查看答案
考题 填空题在用微量凯氏定氮法测定蛋白质的含量时，如样品消化液不易澄清透明，可将烧瓶冷却，加入（）后再加热。
查看答案
考题 填空题凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为____。[河北省2013年9月三级真题]
查看答案
考题 单选题用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为（）A 60gB 72gC 75gD 78gE 80g
查看答案
考题 填空题凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量有三个步骤分别是（）、（）和（）。
查看答案
考题 单选题经凯氏定氮法测定，某食品样品中含有氮2g，则其蛋白质含量为（）A 12.50gB 10gC 32%D 16%
查看答案
考题 填空题凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为（）。
查看答案
热门标签
最新试卷