网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

GB1351-2008《小麦》中规定，种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，硬度指数不低于60的小麦为（）。

A．硬质白小麦

B．软质白小麦

C．硬质红小麦

D．软质红小麦

参考答案和解析
硬质白小麦
更多 “GB1351-2008《小麦》中规定，种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，硬度指数不低于60的小麦为（）。A．硬质白小麦B．软质白小麦C．硬质红小麦D．软质红小麦” 相关考题
考题 决定小麦品种的因素最重要的就是( )和含蛋白质量的高低。A.麦粒的含水量B.麦粒的软硬度C.麦粒含淀粉量D.麦粒的产粉率
查看答案
考题 郑州商品交易所硬白小麦期货合约中规定交割的标准品为（ ）。A．符合GB1351-2008的一等硬白小麦B．符合GB1351-2008的三等硬白小麦C．符合GB1351-1999的二等硬冬白小麦D．符合GB1351-1999的三等硬冬白小麦
查看答案
考题 小麦按硬度指数可分为硬质小麦和软质小麦两类。麦粒硬度指数不高于45的为硬质小麦，麦粒硬度指数不低于60的为软质小麦 。此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 角质率不低于60%，加工成的小麦粉筋力强，适合于制作面包、糕点等食品的小麦称强筋小麦。此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 随机取小麦100粒，感官鉴别小麦粒色，种皮为深红色或红褐色的麦粒达90粒及以上的为红色小麦；种皮为白色或黄白色的麦粒达90粒及以上的为白色小麦。
查看答案
考题 种皮为白色或黄白色的麦粒不低于70%，角质率不低于90%的冬小麦称白色硬质冬小麦。
查看答案
考题 粉质率不低于60%，加工成的小麦粉筋力弱，适合于制作面包、蛋糕和酥性饼等食品的小麦称为弱筋小麦。
查看答案
考题 什么是小麦硬度指数？
查看答案
考题 鉴定小麦粒质的软硬时，刀片应纵向将小麦颗粒切开。
查看答案
考题 小麦、玉米种子的发芽率要求不低于（）A、80%B、85%C、90%D、95%
查看答案
考题 种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%，角质率不低于70%的冬小麦称为（）冬小麦。A、红色硬质B、红色软质C、白色硬质D、白色软质
查看答案
考题 种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，粉质率不低于70%的春小麦称为（）春小麦。A、红色硬质B、红色软质C、白色硬质D、白色软质
查看答案
考题 角质率达90%以上的小麦称硬质小麦，粉质率达70%以上的小麦为软质小麦。
查看答案
考题 种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%，粉质率不低于70%的春小麦称为（）春小麦。A、红色硬质B、红色软质C、白色硬质D、白色软质
查看答案
考题 种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，角质率不低于70%的冬小麦称为（）冬小麦。A、红色硬质B、红色软质C、白色硬质D、白色软质
查看答案
考题 种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%，角质率不低于70%的春小麦称红色硬质春小麦。
查看答案
考题 乳胚是小麦的主要成分，约占麦粒干重的（）。A、85%--90%B、83.5%--88.5%C、78%--83.5%D、90—94.5%
查看答案
考题 高筋面粉是由（）磨制而成的。A、软质小麦B、硬制小麦C、整粒麦粒D、小麦去皮
查看答案
考题 小麦按硬度指数可分为硬质小麦和软质小麦。硬度指数在（）以上的为硬质小麦。A、50B、60C、90
查看答案
考题 红色小麦中种皮为深红色或红褐色的麦粒应≥（）。A、60%B、70%C、80%D、90%
查看答案
考题 小麦硬度指数测定仪测定小麦硬度指数的规定条件有哪些？
查看答案
考题 GB1351-2008《小麦》按什么分类，分哪几类？
查看答案
考题 GB1351-2008小麦中等质量标准是什么？
查看答案
考题 决定小麦品种的因素最重要的就是（）和含蛋白质量的高低。A、麦粒的含水量B、麦粒的软硬度C、麦粒含淀粉量D、麦粒的产粉率
查看答案
考题 小麦的硬度相差很大，按硬度为标准可分为特硬小麦、硬麦、半硬麦及软麦等四种。
查看答案
考题 小麦的（）约占小麦粒干重（）。
查看答案
考题 填空题白皮小麦籽粒呈黄白色或乳白色，皮薄，胚乳含量多，出粉率较（）；红皮小麦呈深红和红褐色，皮较厚，出粉率较（）。
查看答案
考题 单选题小麦种皮的颜色由多拷贝基因决定，等位基因R越多，种皮越红，r越多，种皮越白。真实遗传的红色种皮小麦和真实遗传的白色种皮小麦杂交，F2代红色种皮和白色种皮小麦的比例为63：1，那么杂交中产生分离的R基因座有：（）A 2个B 3个C 4个D 5个
查看答案
热门标签
最新试卷