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用左手托住瓶下底部，右手拿住瓶颈部，呈（）角把商标面向客人。

A．35°

B．45°

C．55°

D．40°

参考答案和解析
45°
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考题 在鸡尾酒调制中进行开瓶时,(),左手中指逆时针方向打开瓶盖。A.用左臂夹住瓶身B.用右臂夹住瓶身C.左手拿住瓶身D.右手拿住瓶身
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考题 小人国宣誓的方式很特别，用左手拿住右脚，右手中指放在头顶，大拇指放在右耳尖。
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考题 英式调酒师在示瓶时，应用左手托住瓶底，右手扶手瓶颈，呈（）°角把商标面向宾客。A、30B、45C、60D、90
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考题 简述使用碱式滴定管正确的操作步骤是（）。A、右手捏于稍高于玻璃珠近旁B、左手捏于稍高于玻璃珠近旁C、右手摇瓶D、左手摇瓶
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考题 斟酒服务中示瓶的方法如下：服务员站于客人的右后侧，右手托瓶底，左手扶瓶颈，酒标朝向客人，让其辨认，经客人允许后，方能开瓶。
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考题 示酒的要领有（）等。A、左手握在上端，右手托瓶底B、用餐巾包在瓶身下C、站在客人左侧将酒递给客人鉴赏D、右手握在上端，左手托瓶底E、斟酒前要先打开瓶盖把酒倒出少许，先让客人品尝，然后斟倒
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考题 为客人展示酒水的正确方法是（）。A、左手托住瓶底，右手扶瓶颈，酒瓶直立，酒标背向宾客B、左手托住瓶底，右手扶瓶颈，酒瓶倾斜，酒标朝向宾客C、右手托住瓶底，左手扶瓶颈，就凭倾斜，酒标朝向宾客D、右手托住瓶底，右手扶瓶颈，酒瓶直立，酒标朝向宾客
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考题 家兔的正确抓取方法是（）A、右手抓住双耳，左手固定好后肢B、右手抓住颈部，左手托住臀部C、右手抓住背后侧，左手固定好后肢D、右手抓住前肢，左手固定好后肢E、右手抓住颈部，左手抓住背部
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考题 使用移液管时，用左手大拇指和中指拿住管颈标线上方，把管的尖端插入溶液中，右手拿洗耳球。
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考题 以下哪项描述是错误的（）。A、徒手斟酒时左手持服务巾B、右手持酒瓶瓶身C、酒瓶商标朝向外侧D、在客人左侧斟酒
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考题 如果用点心招待客人，点心盘应用（）A、右手从客人的右侧送上B、左手从客人的左侧送上C、右手从客人的左侧送上D、左手从客人的右侧送上
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考题 重托托盘时，用右手拿住托盘的一边，左手伸开五指托住盘底，掌握好重心后旋转180°向上托起。（）
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考题 解除安全带时，用左手拿住安全带，用右手按下安全带扣钮扣将其摘下。
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考题 单选题家兔的正确抓取方法是（）A 右手抓住双耳，左手固定好后肢B 右手抓住颈部，左手托住臀部C 右手抓住背后侧，左手固定好后肢D 右手抓住前肢，左手固定好后肢E 右手抓住颈部，左手抓住背部
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