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在鸡尾酒调制中进行开瓶时，（），左手中指逆时针方向打开瓶盖。

  • A、用左臂夹住瓶身
  • B、用右臂夹住瓶身
  • C、左手拿住瓶身
  • D、右手拿住瓶身

参考答案

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考题 取用无菌溶液时，正确的方法是()A.打开瓶盖后，应立即倒入无菌容器内B.可直接从瓶中醮取C.可用敷料堵住瓶口，使溶液慢慢流出D.己打开的溶液瓶可保存24小时E.到出后未使用及时倒凹瓶内
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考题 在鸡尾酒调制中进行开瓶时,(),左手中指逆时针方向打开瓶盖。A.用左臂夹住瓶身B.用右臂夹住瓶身C.左手拿住瓶身D.右手拿住瓶身
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考题 示酒的要领有（）等。A、左手握在上端，右手托瓶底B、用餐巾包在瓶身下C、站在客人左侧将酒递给客人鉴赏D、右手握在上端，左手托瓶底E、斟酒前要先打开瓶盖把酒倒出少许，先让客人品尝，然后斟倒
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考题 取用无菌溶液时，正确的方法是（）A、打开瓶盖后，应立即倒入无菌容器中所需溶液B、可直接在瓶中蘸取C、倒后的溶液未用可及时倒回瓶中D、已打开过的溶液瓶，可保存24小时
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考题 石油气瓶点火时，应（）。A、先点燃引火物，后打开瓶阀B、先打开瓶阀，后点燃引火物C、同时进行
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考题 醒酒的方法有？（） ①将葡萄酒倒入醒酒器进行醒酒 ②饮用之前提前打开瓶盖即可 ③开瓶后倒入杯中等待一段时间A、①B、①②C、①②③
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考题 开瓶后立即用左手中指和食指与（）夹起量杯是鸡尾酒调制中量酒的要求。A、无名指B、中指C、大拇指D、食指
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考题 单选题瓶装碳酸饮料检验时，瓶口灭菌后用灭菌开瓶器将瓶口打开后（）A 盖上瓶盖B 立即取样C 轻轻摇荡D 复盖一块灭菌沙布
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