考题
食品添加剂的检测也是先分离再测定，常用的分离和检测方法有哪些?
考题
细菌的非培养检测方法最恰当的是( )。A、免疫学检测B、分子生物检测C、细菌毒素检测D、动物实验E、以上都是
考题
真菌的微生物学检测最简便常用的方法是A．抗原检测B．抗体检测C．核酸检测D．显微镜直接检测E．细胞培养
考题
最常见的食品生物性污染是（ ）。A.细菌性污染B.细菌和细菌毒素性污染C.真菌性污染D.真菌性和真菌毒素污染
考题
食品生物性污染中最常见的是（ ）。A.细菌性污染B.细菌和细菌毒素性污染C.真菌性污染D.真菌性和真菌毒素污染
考题
入侵检测常用的方法有( )
A异常性检测方法B基于防御的检测方法C静态配置分析D基于行为的检测方法E动态分析方法
考题
以下属于食品中天然存在的化学物质的是()。
A、真菌毒素B、藻类毒素C、动物毒素D、微生物毒素E、植物毒素
考题
在食品的生物性污染中，最为常见的是（ ）。A.细菌和细菌毒素性污染B.细菌性污染C.真菌性污染D.真菌性和真菌毒素污染
考题
细菌性食物中毒是指A.用有毒植物加工的食品
B.被真菌及其毒素污染的食品
C.被致病菌及其毒素污染的食品
D.用天然含有毒素动物加工的食品
E.被寄生虫污染的食品
考题
常用焊缝无损检测方法中，用于检测焊缝内部缺陷且能直观显示缺陷的无损检测方法是（）。
A、 光谱分析
B、 渗透检测
C、 超声波检测
D、 射线检测
考题
食品中的玉米赤霉烯酮是（）。A、农药B、食品添加剂C、真菌毒素D、禁用药物
考题
最常见的食品生物性污染是（）A、病毒性污染B、细菌和细菌毒素性污染C、真菌性污染D、真菌毒素污染
考题
在食品生物性污染中，最为常见的是（）A、细菌性污染B、真菌性污染C、细菌毒素污染D、真菌毒素污染
考题
最常见的食品生物性污染是（）。A、细菌性污染B、细菌和细菌毒素性污染C、真菌性污染D、真菌性和真菌毒素污染
考题
以下属于食品微生物有关的标准有（）。A、细菌性食物中毒诊断处理标准B、细菌及真菌检验方法标准C、真菌及真菌毒素限量标准D、细菌限量标准
考题
单选题最常见的食品生物性污染是（）A
病毒性污染B
细菌和细菌毒素性污染C
真菌性污染D
真菌毒素污染
考题
单选题《食品中真菌毒素限量（GB 2761-2011）》中制定了限量指标的真菌毒素是：①黄曲霉毒素B1 ②黄曲霉毒素M1 ③脱氧雪腐镰刀菌烯醇 ④展青霉素 ⑤赭曲霉素A ⑥玉米赤霉烯酮（）。A
①②B
①③⑤⑥C
③④⑤③
考题
单选题动物性食品中的真菌毒素中毒主要是（）。A
棕曲霉毒素B
黄曲霉毒素C
展青霉素D
杂色曲霉素
考题
多选题以下属于食品微生物有关的标准有（）。A细菌性食物中毒诊断处理标准B细菌及真菌检验方法标准C真菌及真菌毒素限量标准D细菌限量标准
考题
单选题下列不是检测粮食中真菌毒素含量的方法（）。A
理化检测方法B
色谱法C
免疫化学检测法D
生物学积案测法
考题
单选题真菌的微生物学检测最简便常用的方法是（）A
抗原检测B
抗体检测C
核酸检测D
显微镜直接检测E
细胞培养
考题
单选题常用焊缝无损检测方法中，用于检测焊缝内部缺陷且能直观显示缺陷的无损检测方法是（）。A
光谱分析B
渗透检测C
超声波检测D
射线检测
考题
问答题检测食品中化学物免疫毒性的常用方法有哪些？
考题
单选题最常见的食品生物性污染是( ) 。A
细菌性污染B
细菌和细菌毒素性污染C
真菌性污染D
真菌性和真菌毒素污染