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蛋白质是由酰胺键相连而成的氨基酸的线性多聚物，具有方向性。
参考答案和解析
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考题
蛋白质是由氨基酸聚合成的高分子化合物,在蛋白质分子中,氨基酸之间通过_______ 键相连,蛋白质分子中的该键是由一个氨基酸的______ 与另一个氨基酸的_______脱水形成的____________。
考题
下列对肽单元描述正确的是A、一个氨基酸的氨基与另-个氨基酸的羧基脱去1分子水，所形成的酰胺键B、肽键与周围几个原子处在一个平面上C、一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基脱去1分子水，所形成的化合物D、几个氨基酸经肽键相连而成E、肽键与周围几个原子不处在一个平面上
考题
蛋白质是由无数个氨基酸亚单位——称为()聚合而成。以不同的氨基酸序列先形成特异的()，然后再以()结合形成具有高级结构的蛋白质。蛋白质是表现细胞功能的重要生物大分子。各种()、()、抗原和抗体、()、各种调节因子，各种结构蛋白都是蛋白质。
考题
下列对肽单元描述正确的是A．一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基脱去1分子水，所形成的酰胺键B．肽键与周围几个原子处在一个平面上C．一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基脱去1分子水，所形成的化合物D．几个氨基酸经肽键相连而成E．肽键与周围几个原子不处在一个平面上
考题
以下关于多跨静定梁表述正确的是（）。A、多跨静定梁是指由若干根梁用铰相连，并用若干支座与基础相连而成的静定结构B、多跨静定梁是指由若干简支梁相连而成的静定结构C、多跨静定梁是指由若干根梁用铰相连的静定结构D、多跨静定梁是指由若干根梁用铰相连，并用两个支座与基础相连而成的静定结构
考题
填空题蛋白质是由无数个氨基酸亚单位——称为（）聚合而成。以不同的氨基酸序列先形成特异的（），然后再以（）结合形成具有高级结构的蛋白质。蛋白质是表现细胞功能的重要生物大分子。各种（）、（）、抗原和抗体、（）、各种调节因子，各种结构蛋白都是蛋白质。
考题
判断题叶蛋白是一种多聚物，含多种氨基酸和维生素，不含胆固醇，是畜、禽的优良饲料，是人类膳食中蛋白质的重要补充物。A
对B
错
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