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单选题
对食物进行营养强化的主要目的不包括（）
A

弥补食物缺少的营养成分

B

使某种食品达到特定目的营养需要

C

补充食品加工过程中损失的营养素

D

改善食品的感观、口感

E

提高食物营养价值

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考题 食品营养强化的主要目的是解决天然食物存在的营养素数量不足问题。（ ）
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考题 应用营养强化剂对面粉进行营养强化时主要的目的是为了A．改善品质B．增强筋性C．增进色、香、味D．延长保质期E．弥补营养缺陷
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考题 根据食品强化的定义，进行食品强化的目的不包括A．使某种食品达到特定目的的营养需要B．弥补某些食品天然营养素的缺陷C．为改变食物的感官性状D．为满足特殊人群预防需要E．补充食品加工损失的营养素
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考题 根据食品强化的定义，进行食品强化的目的不包括下列哪一项A.使某种食品达到特定目的的营养需要B.弥补某些食品天然营养素的缺陷C.为改变食物的感官性状D.为满足特殊人群预防需要E.补充食品加工损失的营养素
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考题 对食物进行营养强化的主要目的不包括（）A、弥补食物缺少的营养成分B、使某种食品达到特定目的营养需要C、补充食品加工过程中损失的营养素D、改善食品的感观、口感E、提高食物营养价值
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考题 在食品中添加食品（营养）强化剂的主要意义不包括（）。A、补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失B、弥补天然食物的营养缺陷C、适应不同人群的营养需要，预防营养不良D、增加食品的色、香、味E、简化膳食处理，方便膳食
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考题 （）就是对人们营养上存在的问题进行相应改进的对策A、营养干预B、食物强化C、营养素补充D、喝足量的水E、适量的运动
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考题 食品营养强化的目的是解决天然食物存在的营养素数量不足的问题。
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考题 进行食品营养强化可以（）。A、弥补天然食物的营养缺陷B、预防营养过剩C、适应不同人群的健康需要D、治疗营养不良疾病
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考题 对营养强化剂用量的评估依据不包括（）A、不同人群的推荐摄入量B、营养素的可耐受最高摄入量C、营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量D、人群的半对数中毒剂量
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考题 营养强化剂的用量设计主要应该依据（）资料制定。A、不同地区居民的膳食营养调查B、不同人群的推荐摄入量（RNI）C、营养素的可耐受最高摄入量（UL）D、营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量E、强化剂在食物加工、运输、储藏和食物制备过程中的损失率
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考题 下列不属于食物强化目的的是（）A、弥补某些食品天然营养成分的缺陷B、补充食品加工损失的营养素C、改善食物的口感和性状D、达到特定目的的营养需要E、特殊人群预防需要
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考题 营养强化时，对食物载体选择的依据有哪些？举例说明营养强化的意义。
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考题 WHO规定：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为（）A、食物强化B、营养宣传C、合理膳食D、合理营养E、营养教育
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考题 试问对食品进行营养强化有何目的意义？营养强化时又有什么具体要求？
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考题 判断题食品营养强化的主要目的是解决天然食物存在的营养素数量不足问题。（　　）A 对B 错
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考题 单选题对营养强化剂用量的评估依据不包括（）A 不同人群的推荐摄入量B 营养素的可耐受最高摄入量C 营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量D 人群的半对数中毒剂量
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考题 单选题对食物进行营养强化的主要目的不包括（）A 弥补食物缺少的营养成分B 使某种食品达到特定目的营养需要C 补充食品加工过程中损失的营养素D 改善食品的感观、口感E 提高食物营养价值
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考题 单选题（）就是对人们营养上存在的问题进行相应改进的对策A 营养干预B 食物强化C 营养素补充D 喝足量的水E 适量的运动
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考题 多选题营养强化剂的用量设计主要应该依据（）资料制定。A不同地区居民的膳食营养调查B不同人群的推荐摄入量（RNI）C营养素的可耐受最高摄入量（UL）D营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量E强化剂在食物加工、运输、储藏和食物制备过程中的损失率
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考题 单选题对食物进行营养强化的主要目的不包括（　　）。A 弥补食物缺少的营养成分B 使某种食品达到特定目的的营养需要C 补充食品加工过程中损失的营养素D 改善食品的观感、口感E 提高食物营养价值
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考题 单选题下列不属于食物强化目的的是（）A 弥补某些食品天然营养成分的缺陷B 补充食品加工损失的营养素C 改善食物的口感和性状D 达到特定目的的营养需要E 特殊人群预防需要
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考题 单选题WHO规定：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为（）A 食物强化B 营养宣传C 合理膳食D 合理营养E 营养教育
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