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判断题
强化食品只允许强化维生素和矿物质。
A

B


参考答案

参考解析
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考题 食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是A、氨基酸B、维生素C、矿物质D、某些天然食品及其制品E、植物化学物

考题 营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是 A、氨基酸B、维生素C、矿物质D、某些天然食品及其制品E、植物化学物

考题 食品强化具体的目的是增进食品的功能。( )此题为判断题(对,错)。

考题 营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列哪项不属于强化剂(  )。A.维生素 B.矿物质 C.氨基酸 D.某些天然食品及其制品 E.植物化学物

考题 强化食品只允许强化维生素和矿物质。

考题 以下哪些属于食品营养强化剂()A、维生素B、氨基酸C、膨松剂D、矿物质

考题 食品中经常使用的矿物质强化剂?

考题 常用的食品营养强化剂有哪些()。A、维生素类B、不饱和脂肪酸类C、氨基酸类强化剂D、蛋白质类E、矿物质类

考题 焙拷食品中常用的强化剂有()。A、酵母B、维生素C、氨基酸D、矿物质

考题 乳母应补充维生素、矿物质补充剂和强化食品。

考题 判断题教学强化的类型有语言强化、标志强化、动作强化和活动强化。A 对B 错

考题 判断题由于强化食品中强化的营养素含量较低,所以无须在食品标签配料表中标注强化剂的名称和含量。A 对B 错

考题 判断题乳母应补充维生素、矿物质补充剂和强化食品。A 对B 错

考题 判断题食品的营养强化是一个将强化剂混入载体食品的过程,涉及生产工艺、包装和食品保藏等技术。A 对B 错

考题 判断题强化食品的食品标签上可以不标示强化剂的种类等信息。A 对B 错

考题 判断题《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》规定,营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品,其原料种类应当符合《食品营养强化剂使用卫生标准》(GBl4880)的规定。A 对B 错

考题 判断题由于强化食品的营养价值高于普通食品,因此在指导消费者选择食品时应尽可能选择强化食品。A 对B 错

考题 多选题常用的食品营养强化剂有哪些()。A维生素类B不饱和脂肪酸类C氨基酸类强化剂D蛋白质类E矿物质类

考题 单选题食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是()。A 氨基酸B 维生素C 矿物质D 某些天然食品及其制品E 植物化学物

考题 判断题维生素在加工时很容易损失,所以在设计强化食品时应尽量多加。A 对B 错

考题 问答题食品中经常使用的矿物质强化剂?

考题 判断题强化食品应该在食品标签上标注“强化食品”字样。A 对B 错

考题 判断题以硫酸亚铁为营养强化剂强化食品时,其铁含量应以二价铁离子计强化量。A 对B 错

考题 判断题营养强化剂与一般的食品添加剂食品均统一强化标准。A 对B 错

考题 判断题强化食品在我国允许以保健食品的形式面市。A 对B 错

考题 判断题强化食品只允许强化维生素和矿物质。A 对B 错

考题 单选题营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列哪项不属于强化剂?(  )A 某些天然食品及其制品B 氨基酸C 矿物质D 维生素E 植物化学物

考题 判断题使用强化剂强化食品时要特别恰当的选择食品载体,以避免损害食品原有的风味和感官质量。A 对B 错