考题
大豆油中富含亚油酸，单不饱和、多不饱和脂肪酸含量丰富，是非常好的多不饱和脂肪酸来源。（ ）
考题
鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含A.饱和脂肪酸B.中链多不饱和脂肪酸C.长链多不饱和脂肪酸D.短链多不饱和脂肪酸E.以上都对
考题
海产动物的脂质特征富含()
A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、多不饱和脂肪酸
考题
鱼贝类食物的营养特点有()A、富含n-3系列多不饱和脂肪酸B、富含胆固醇C、富含易消化吸收的优质蛋白质D、富含牛磺酸
考题
饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。以下富含饱和脂肪酸的食物有（）A、豆油B、花生油C、葵花子油D、玉米油E、椰子泊
考题
饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。以下富含饱和脂肪酸的食物有（）。A、豆油B、花生油C、葵花子油D、玉米油E、椰子油
考题
在室温下呈半固态的天然油脂，常常富含（），适量摄入有益健康。A、饱和脂肪酸B、单不饱和脂肪酸C、多不饱和脂肪酸D、反式脂肪酸
考题
富含不饱和脂肪酸的食物有（）A、奶油B、羊油C、牛油D、豆油
考题
富含多不饱和脂肪酸的食物有（）.A、花生B、奶类C、谷类D、肉类
考题
下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸（也称n-3多不饱和脂肪酸）含量高的是（）。A、三文鱼B、谷物C、猪肉D、菠菜E、苹果
考题
深海鱼油中富含的多不饱和脂肪酸为花生四烯酸。
考题
肾上腺脑白质营养不良患者应该回避的食物是（）A、富含不饱和脂肪的食物B、富含长链脂肪酸的食物C、富含铁离子的食物D、富含维生素E的食物E、富含维生素A的食物
考题
鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含（）A、饱和脂肪酸B、中链多不饱和脂肪酸C、长链多不饱和脂肪酸D、短链多不饱和脂肪酸E、以上都对
考题
在室温下呈固态的天然油脂，常常富含（），过量摄入将导致肥胖、乳腺癌、肠癌等相关疾病发生。A、饱和脂肪酸B、单不饱和脂肪酸C、多不饱和脂肪酸D、反式脂肪酸
考题
在室温下呈液态的天然油脂，常常富含（），适量摄入可有效防止动脉粥样化、冠心病等心血管疾病发生。A、饱和脂肪酸B、单不饱和脂肪酸C、反式脂肪酸D、多不饱和脂肪酸
考题
橄榄油中富含（）A、单不饱和脂肪酸；B、多不饱和脂肪酸；C、甘油三酯；D、磷脂；E、胆固醇。
考题
《酒精性肝病诊疗指南》指出哪类饮食可促进酒精性肝病的进展？（）A、富含饱和脂肪酸的饮食B、富含多不饱和脂肪酸的饮食
考题
深海鱼油中富含（）A、n-3系列多不饱和脂肪酸B、n-6系列多不饱和脂肪酸C、n-7系列多不饱和脂肪酸D、n-9系列多不饱和脂肪酸
考题
WHO建议食物中饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸的比例是1：1：1
考题
判断题大豆油中富含亚油酸，单不饱和、多不饱和脂肪酸含量丰富，是非常好的多不饱和脂肪酸来源。（ ）A
对B
错
考题
单选题富含不饱和脂肪酸的食物有（）A
奶油B
羊油C
牛油D
豆油
考题
单选题鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含（）A
饱和脂肪酸B
中链多不饱和脂肪酸C
长链多不饱和脂肪酸D
短链多不饱和脂肪酸E
以上都对
考题
单选题肾上腺脑白质营养不良患者应该回避的食物是（）A
富含不饱和脂肪的食物B
富含长链脂肪酸的食物C
富含铁离子的食物D
富含维生素E的食物E
富含维生素A的食物
考题
问答题在开发富含多不饱和脂肪酸（PUFA）功能食品时应注意哪些问题？
考题
单选题橄榄油中富含（）A
单不饱和脂肪酸；B
多不饱和脂肪酸；C
甘油三酯；D
磷脂；E
胆固醇。
考题
单选题海产动物的脂质特征富含（）。A
饱和脂肪酸B
不饱和脂肪酸C
多不饱和脂肪酸
考题
多选题鱼贝类脂质的特点（）。A低温下具有流动性B富含n-3多不饱和脂肪酸含量高C脂肪含量较低D饱和脂肪酸含量高