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单选题
（）是饭店服务质量的最终体现
A

设施设备质量

B

服务环境质量

C

服务效率

D

宾客满意程度

参考答案

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考题 以星级来划分饭店的依据是( )．A．饭店的建筑B．饭店的管理水平C．饭店的流动资金D．饭店的服务质量
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考题 饭店给过生日的住店客人送上生日蛋糕是服务质量维度中（）的体现。A、可靠性B、有形性C、响应性D、移情性
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考题 饭店服务质量高低的最终评判者是（）A、顾客B、饭店一线员工C、饭店管理人员D、行业协会
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考题 服务质量是饭店的生命线。（）
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考题 饭店的（）是饭店的生命。A、服务质量B、设备C、声誉D、管理水平
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考题 客房部的作用有（）A、客房是饭店服务的基本设施B、客房服务是饭店销售的主要产品之一C、客房服务质量是饭店服务质量的体现D、客房部经营管理的好坏，直接影响到饭店的经济和社会双重效益
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考题 服务质量是超级市场服务营销策略的（）A、基础B、客观体现C、补充因素D、最终结果
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考题 前厅部是饭店的（），反映饭店的整体服务质量。
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考题 关于饭店服务质量及其评估，下列叙述正确的有（）。A、饭店服务质量评估可分为有关部门的评估、饭店的自我评估和顾客的评估B、饭店服务质量由技术性质量和形式性质量组成C、通常顾客能比较客观地评估饭店服务结果的形式性质量D、饭店服务过程的质量是与服务时机、服务方式、服务态度、服务技术有关E、饭店服务的形式性质量是指服务过程的质量
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考题 饭店服务质量管理必须以（）为中心。A、建立服务质量管理体系B、符合服务质量管理方针C、满足顾客的需要D、符合饭店服务质量标准
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考题 对饭店服务质量最具权威的最终评估是（）。A、有关部门的评估B、饭店的自我评估C、顾客的评估D、员工的评估
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考题 客房清洁卫生体现了饭店的管理水平，也是服务质量的全部内容。（）
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考题 （）是餐饮服务质量优劣的最终体现。
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考题 （）是衡量整个饭店服务质量的重要指标。A、前厅服务质量B、餐饮服务质量C、客房服务质量D、康乐服务质量
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考题 饭店服务质量管理的效果最终主要表现为（）。A、是否符合饭店服务质量的等级标准B、是否提升了饭店的市场份额C、是否运用了当地的经济政策D、是否满足顾客的物质需要E、是否满足顾客的精神需要
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考题 什么是饭店服务质量？
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考题 （）是饭店服务质量的最终体现A、设施设备质量B、服务环境质量C、服务效率D、宾客满意程度
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考题 饭店服务质量管理的基本目标包括（）。A、贯彻饭店服务质量等级标准B、遵循饭店的总体发展战略C、提供适合顾客需要的服务使用价值D、维护和保障顾客的合法权益E、不断提高饭店的服务质量
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考题 （）是饭店的生命线。A、服务态度B、服务技能C、饭店产品D、服务质量
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考题 客房服务质量是饭店服务质量的体现。
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考题 单选题（）是衡量整个饭店服务质量的重要指标。A 前厅服务质量B 餐饮服务质量C 客房服务质量D 康乐服务质量
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考题 填空题前厅部是饭店的（），反映饭店的整体服务质量。
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考题 单选题对饭店服务质量最具权威的最终评估是（）。A 有关部门的评估B 饭店的自我评估C 顾客的评估D 员工的评估
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考题 单选题饭店服务质量高低的最终评判者是（）A 顾客B 饭店一线员工C 饭店管理人员D 行业协会
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考题 单选题饭店给过生日的住店客人送上生日蛋糕是服务质量维度中（）的体现。A 可靠性B 有形性C 响应性D 移情性
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考题 判断题客房清洁卫生体现了饭店的管理水平，也是服务质量的全部内容。（）A 对B 错
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考题 多选题饭店服务质量管理的效果最终主要表现为（）。A是否符合饭店服务质量的等级标准B是否提升了饭店的市场份额C是否运用了当地的经济政策D是否满足顾客的物质需要E是否满足顾客的精神需要
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