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单选题
葡萄球菌是一种常见的食品污染细菌,该菌()。
A
革兰氏阴性,周生鞭毛运动
B
革兰氏阳性,无鞭毛,不能运动
C
革兰氏阴性,产芽孢
D
革兰氏阳性,产芽孢
参考答案
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解析:
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考题
预防细菌性食物中毒三项基本原则为()A、防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌B、防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和严密包装食品C、严格配比食品成分、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌
考题
单选题可判断水、食品是否被粪便污染,应检查的细菌指数是?()A
葡萄球菌B
链球菌C
志贺菌属D
沙门菌属E
大肠菌群
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