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单选题
.在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？（）
A

维生素A

B

维生素B

C

维生C

D

叶酸

E

生物素

参考答案

参考解析
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考题 .在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？（）A、维生素AB、维生素BC、维生CD、叶酸E、生物素
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考题 单选题蔬菜中无机盐的含量是以（）最多。A 茎菜类B 根菜类C 花菜类D 叶菜
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考题 单选题胡萝卜素于蔬菜的其他色素共存，凡绿色、红色、橙色、和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（）胡萝卜素含量尤其丰富A 深色的叶类蔬菜B 浅色的茎类蔬菜C 深色的茎类蔬菜D 浅色的叶类蔬菜
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考题 单选题深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（　）胡萝卜素含量尤其丰富A 深色的叶类蔬菜B 浅色的茎类蔬菜C 深色的茎类蔬菜D 浅色的叶类蔬菜
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考题 单选题新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？（）A 维生素AB 维生素BC 维生素CD 叶酸E 生物素
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考题 单选题绿叶蔬菜和橙色蔬菜营养素含量较为丰富，特别是（）的含量较高。A 胡萝卜素B 花黄素C 花青素D 番茄红素
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