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判断题
西餐餐具中,糖缸应每星期洗一次,每天加满糖并擦干净。()
A
对
B
错
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解析:
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考题
一满杯水溶有10克糖,搅匀后喝去2/3;添入6克糖,加满水搅匀,再喝去2/3;添入6克糖,加满水搅匀,又喝去2/3;再添入6克糖,加满水搅匀,仍喝去2/3。问此时杯中所剩的糖水中有多少克的糖?( )
考题
藻类和草履虫在光照下生活于同一溶液中,已知草履虫每星期消耗0.1摩尔葡萄糖,藻类每星期消耗0.12摩尔葡萄糖,现在该溶液每星期光合作用产生葡萄糖的总量为0.25摩尔,则每星期该溶液中氧的净产量是:()A、0.03摩尔B、0.60摩尔C、1.32摩尔D、0.18摩尔
考题
下列关于西餐服务的描述正确的有()A、西餐宴席上菜的顺序是汤、开胃菜、鱼虾海鲜、副菜、主菜、甜点和水果B、每上一道菜要把上道菜的餐具、用具撤下C、上好咖啡后上糖缸和淡奶壶D、在宾客用茶或咖啡时准备好帐单
考题
单选题藻和草履虫在光下生长于同一溶液中。已知草履虫每星期消耗0.10摩尔葡萄糖,藻每星期消耗0.12摩尔葡萄糖。现在该溶液中每星期葡萄糖的净产量为0.25摩尔。这一溶液中每星期氧的净产量是多少?()A
0.03摩尔B
0.60摩尔C
1.32摩尔D
0.18摩尔
考题
多选题下列关于西餐服务的描述正确的有()A西餐宴席上菜的顺序是汤、开胃菜、鱼虾海鲜、副菜、主菜、甜点和水果B每上一道菜要把上道菜的餐具、用具撤下C上好咖啡后上糖缸和淡奶壶D在宾客用茶或咖啡时准备好帐单
考题
问答题第一次鸦片战争后,满清政府派一高管到英国进行交涉,英方迎宾晚宴准备的是西餐,该高管落座后,用桌上餐巾纸拭擦餐具,见状,服务生随即更换餐具,历史记载,如是者七(如此连换七次餐具)。请指出文章中西餐礼仪错误,并简述西餐中餐巾的至少三种用法。
考题
判断题吃粤菜前,要用茶来洗一洗餐具;吃西餐时,要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。()A
对B
错
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