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下列选项中,()是西餐吃甜品用的器具。

A、甜勺、甜叉、奶缸

B、水果刀、叉、甜勺、糖缸

C、甜勺、甜叉、水果刀、叉

D、甜叉、甜勺、奶缸

参考答案

更多 “ 下列选项中,()是西餐吃甜品用的器具。 A、甜勺、甜叉、奶缸B、水果刀、叉、甜勺、糖缸C、甜勺、甜叉、水果刀、叉D、甜叉、甜勺、奶缸 ” 相关考题
考题 西餐甜食勺与()的柄部相距0.5cm。 A、甜食刀B、黄油勺C、甜食叉D、黄油刀
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考题 5岁的小丽丽每天要喝一杯甜奶和一瓶酸奶，在什么时候吃最好A.甜奶当早点，酸奶和午餐进 B.甜奶10：00，酸奶15：00 C.酸奶10：00，甜奶15：00 D.酸奶15：00，甜奶和晚餐进 E.甜奶15：00，酸奶和晚餐进
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考题 3小时以上的宽体机航班，两舱服务为旅客摆放餐具时顺序应为（）A、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批-口巾B、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺C、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批D、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-口巾
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考题 关于一款成熟的索泰尔讷（Sauternes）葡萄酒，其甜度、酒精度和酸度的最佳选项是（）。A、中甜、低酒精、低酸B、甜、低酒精、低酸C、中甜、高酒精、低酸D、甜、高酒精、高酸
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考题 西餐餐厅服务甜品如蛋糕、冰激凌、水果时，应配有甜叉、甜勺及（）。A、水果刀、叉B、点心刀、叉C、沙拉刀、叉D、黄油刀、叉
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考题 吃色拉时应该使用的餐具为（）。A、勺B、叉C、刀D、手
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考题 甜度是（）的重要性质，各种糖的甜度也不尽相同甜度没有绝对值，一般以蔗糖的甜度为100。
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考题 在制作热巧克力奶时所需的巧克力粉在1L奶缸和1.5L奶缸中分别放多少？（）A、2平勺；4平勺B、3平勺；5平勺C、2.5平勺；5平勺D、根据需要任意添加
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考题 冷冻甜品以（）为主，口味清香爽口。A、清凉B、甜C、咸甜D、咸
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考题 糖的甜度是一种相对甜度，下列哪种糖的甜度最大（）A、麦芽糖B、果糖C、葡萄糖D、蔗糖
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考题 食用意大利面条时，下列餐具摆放正确的是（）。A、左侧放刀；右侧放叉B、左侧放叉；右侧放刀C、左侧放叉；右侧放勺D、左侧放勺；右侧放叉
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考题 西餐正餐中第二道菜用完后，餐位上了留下的餐具有（）A、展示盘B、面包盘C、甜品叉勺D、有酒水杯具
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考题 5岁的小丽丽每天要喝一杯甜奶和一瓶酸奶，在什么时候吃最好（）A、甜奶当早点，酸奶和午餐进B、甜奶10：00，酸奶15：00C、酸奶10：00，甜奶15：00D、酸奶15：00，甜奶和晚餐进E、甜奶15：00，酸奶和晚餐进
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考题 俄式分菜用具的使用方法是（），呈重叠状态。A、右手持叉勺，且叉在上，勺在下B、右手持叉勺，且勺在上，叉在下C、左手持叉勺，且叉在上，勺在下D、左手持叉勺，且勺在上，叉在下
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考题 叉勺分菜法是借助分菜工具叉和勺，一般还借助托盘，左手托菜盘（菜盘下垫口布），右手拿分菜用的叉勺，从（）开始，按顺时针方向绕台进行。A、主人右侧B、主宾左侧C、主宾右侧D、主人左侧
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考题 在西餐摆台中，甜品勺头和甜品叉柄相距（）。A、1厘米B、0.5厘米C、3厘米D、2厘米
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考题 黄酒的品种有（）。A、干、甜B、半干、半甜、甜C、干、半干、甜D、干、半干、半甜、甜
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考题 中餐分鱼和禽类菜肴时，用（）。A、一刀、一叉、一勺B、服务勺、叉各一把C、公用勺、公用筷各一把D、长把汤勺、刀
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考题 右勺左叉法是右手握住服务勺，左手握住服务叉，左右来回移动叉勺，适用于体积大的食物派送。
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考题 摆放餐刀、叉、勺应从（）开始。A、主刀B、主叉C、头盘刀D、头盘叉
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考题 已知玉米胚乳非甜对甜为显性。以纯合甜胚乳玉米与纯合非甜胚乳玉米杂交得到F1，F1植株自交所结果穗的胚乳表现为（）。A、甜B、非甜：甜=1：1C、非甜D、非甜：甜=3：1
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考题 为旅客摆放餐具时顺序应为（）A、面包盘-刀-叉-勺-黄油碟-佐料瓶-口巾B、刀-叉-勺-面包盘-黄油碟-佐料瓶-口巾C、面包盘-黄油碟--佐料瓶-刀-叉-勺-口巾D、全选
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考题 单选题食用意大利面条时，下列餐具摆放正确的是（）。A 左侧放刀；右侧放叉B 左侧放叉；右侧放刀C 左侧放叉；右侧放勺D 左侧放勺；右侧放叉
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考题 单选题糖的甜度是一种相对甜度，下列哪种糖的甜度最大（）A 麦芽糖B 果糖C 葡萄糖D 蔗糖
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考题 单选题已知玉米胚乳非甜对甜为显性。以纯合甜胚乳玉米与纯合非甜胚乳玉米杂交得到F1，F1植株自交所结果穗的胚乳表现为（）。A 甜B 非甜：甜=1：1C 非甜D 非甜：甜=3：1
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考题 单选题如果我们认可“不尝苦中苦，哪得甜中甜。”那么，由“尝了苦中苦”可得：（）。A 一定得到甜中甜B 一定得不到甜中甜C 可能得到甜中甜D 不可能得到甜中甜
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考题 单选题西餐餐厅服务甜品如蛋糕、冰激凌、水果时，应配有甜叉、甜勺及（）。A 水果刀、叉B 点心刀、叉C 沙拉刀、叉D 黄油刀、叉
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