考题
(72～73题共用备选答案)A．含乳白蛋白及乳铁蛋白多B．含糖类少，蛋白质多C．含叶酸少D．含糖多，蛋白质及脂肪少E．含蛋白质多，乳铁蛋白少各种奶类中的成分各有其特点，人乳的特点是
考题
(65～66题共用备选答案)A．含糖类最高B．含糖类最低C．含脂肪量高D．含脂肪量最少而蛋白质量最多E．蛋白质量较低，而量每天最多初乳具有的特点是
考题
胰腺炎患者出院时，护士给予的指导不恰当的是A、随机监测血糖和尿糖B、忌暴饮暴食C、多进食蔬菜和含糖量较高的水果D、戒烟、戒酒E、多进食蛋白质，少进食脂肪饮食
考题
初乳具有的特点是A．含糖类最高B．含糖类最低C．含脂肪量高D．含脂肪量最少而蛋白质量最多E．蛋白质量较低，而量每天最多
考题
下列蛋白质不含糖的是（ ）A．转铁蛋白B．铜蓝蛋白C．清蛋白D．α1-抗胰蛋白酶E．结合珠蛋白
考题
各种奶类中的成分各有其特点，人乳的特点是A．含乳白蛋白及乳铁蛋白多B．含糖类少，蛋白质多C．含叶酸少D．含糖多，蛋白质及脂肪少E．含蛋白质多，乳铁蛋白少
考题
成熟乳的特点是A．含糖类最高B．含脂肪量最高C．蛋白质量较低，而量每天最多D．蛋白质、糖类及脂肪均低E．含脂肪量最少而蛋白质量多
考题
有关血小板膜的结构，下列哪项是错误的A.含有关受体B.含蛋白质C.含糖蛋白D.含有血小板选择素E.含单层磷脂
考题
胰腺炎患者出院时，护士给予的指导不恰当的是A.随机监测血糖和尿糖
B.忌暴饮暴食
C.多进食蔬菜和含糖量较高的水果
D.戒烟、戒酒
E.多进食蛋白质，少进食脂肪饮食
考题
下面不是糖蛋白的特点是（）A、含有糖类化合物作辅基B、含糖量一般在4%以下C、糖的含量小于蛋白质含量D、属于单纯蛋白质E、属于结合蛋白质
考题
关于蛋类营养价值的描述，错误的是（）A、蛋类含蛋白质约12.8％B、蛋类含糖较多C、蛋白含有人体所需的各种氨基酸D、蛋黄含有较高胆固醇E、蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质
考题
关于白蛋白的说法错误的是（）A、含糖的蛋白质B、是血浆中含量最多的蛋白质C、pH值7.4环境中为负离子D、尿液中含有微量白蛋白E、其合成率受食物中蛋白质含量的影响
考题
吃冰淇淋不解渴主要是因为它：（）A、含蛋白质B、含脂肪C、含糖
考题
有关血小板膜的结构，下列哪项是错误的（）。A、含糖蛋白B、含单层磷脂C、含蛋白质D、含有关受体E、含有血小板选择素
考题
下列蛋白质不含糖的是（）。A、转铁蛋白B、铜蓝蛋白C、清蛋白D、α1-抗胰蛋白酶E、结合珠蛋白
考题
卷烟中含糖越多质量越（），含蛋白质越多质量越（），等级越（），含烟碱少则烟味（）。
考题
单选题胰腺炎患者出院时，护士给予的指导不恰当的是（）A
随机监测血糖和尿糖B
忌暴饮暴食C
多进食蔬菜和含糖量较高的水果D
戒烟、戒酒E
多进食蛋白质，少进食脂肪饮食
考题
单选题下面不是糖蛋白的特点是（）A
含有糖类化合物作辅基B
含糖量一般在4%以下C
糖的含量小于蛋白质含量D
属于单纯蛋白质E
属于结合蛋白质
考题
填空题卷烟中含糖越多质量越（），含蛋白质越多质量越（），等级越（），含烟碱少则烟味（）。
考题
单选题关于白蛋白的说法错误的是（）A
含糖的蛋白质B
是血浆中含量最多的蛋白质C
pH值7.4环境中为负离子D
尿液中含有微量白蛋白E
其合成率受食物中蛋白质含量的影响
考题
单选题有关血小板膜的结构，下列哪项是错误的（）。A
含糖蛋白B
含单层磷脂C
含蛋白质D
含有关受体E
含有血小板选择素
考题
单选题关于蛋类营养价值的描述，错误的是（）。A
蛋类含蛋白质约12.8％B
蛋类含糖较多C
蛋白含有人体所需的各种氨基酸D
蛋黄含有较高胆固醇E
蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质
考题
单选题吃冰淇淋不解渴主要是因为它：（）A
含蛋白质B
含脂肪C
含糖