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判断题
只要烹调技术好,就可以担任厨房的行政总厨。
A

B


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考题 担任单位会计机构负责人只要具备会计师以上专业技术职务资格或从事会计工作1年以上经历就可以了。( )

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考题 餐饮部的餐具盘点工作至关重要,负责每日、每季及每年的盘点工作,统计和记录各餐厅及厨房的餐具,控制各处留存量的是()。A、餐厅部经理B、餐厅经理C、行政总厨D、管事部经理

考题 单选题厨房各部分的钥匙,下班后应集中交()。A 餐饮部办公室B 饭店安全部C 行政总厨D 值班经理

考题 单选题合理调动、安排各小组组长、厨师、厨工的人员配置,对厨房总体人事安排需通报行政总厨批准,是()的职责。A 墩子组长B 厨师长C 炉灶组长D 冷菜组长

考题 单选题()又叫主厨房或中心厨房,是相对于其他烹调厨房而言的。A 加工厨房B 中餐烹调厨房C 统一厨房D 集中厨房

考题 判断题厨总厨师长负责督导厨房的食品卫生安全,而设备设施及员工的操作安全则不属于总厨师长的督导范围。A 对B 错

考题 单选题某公司拟成为股权投资基金的募集机构,下列说法正确的是( )。A 基金管理人可以成为自己发起设立的基金的募集机构B 只要经营范围中有基金销售的就可以担任股权投资基金的募集机构C 只要经营范围中有基金管理的就可以担任股权投资基金的募集机构D 只要取得基金销售业务资格的机构就可以担任股权投资基金的募集机构

考题 判断题总厨又称为行政总厨,负责整个西餐厨房的全面工作。()。A 对B 错

考题 判断题总厨在大型现代饭店中又被称为行政总厨,负责整个西餐厨房的全面工作。()。A 对B 错

考题 单选题()厨房又叫主厨房或中心厨房,是相对其他烹调厨房而言的。A 加工厨房B 中央厨房C 中餐厨房D 快餐厨房

考题 单选题餐饮部的餐具盘点工作至关重要,负责每日、每季及每年的盘点工作,统计和记录各餐厅及厨房的餐具,控制各处留存量的是()。A 餐厅部经理B 餐厅经理C 行政总厨D 管事部经理

考题 单选题某公司拟成为股权投资基金的募集机构,该公司关于募集机构的下列说法正确的是()。A 只要在中国证券投资基金业协会登记为管理人就可以成为自己发起设立的基金的募集机构B 只要经营范围中有基金销售的就可以担任股权投资基金的募集机构C 只要经营范围中有基金管理的就可以担任股权投资基金的募集机构D 只要取得基金销售业务资格的机构就可以担任股权投资基金的募集机构