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单选题
船运冷藏货物时,冻肉长途运输的适宜温度通常是(),短途运输则为()。
A
-10~-12℃;-6℃
B
-12~-14℃;-8℃
C
-15~-17℃;-12℃
D
-18~-20℃;-12℃
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考题
船运冷藏货物时,冻肉长途运输的适宜温度通常是(),短途运输则为()。
A、-10℃~-12℃,-6℃B、-12℃~-14℃,-8℃C、-15℃~-17℃,-12℃D、-18℃~-20℃,-12℃
考题
对《肉和肉制品经营卫生规范》理解错误的是( )。A肉和肉制品采购、运输、验收、贮存、销售等经营过程中的食品安全要求B冻肉及冷冻食用副产品装运前应将产品中心温度降低至-15℃及其以下的温度,运输过程中箱体内温度应保持在-15℃及其以下的温度,并做好温度记录。C贮存冻肉、冷冻食用副产品以及需冷冻贮存的肉制品的设施和设备应能保持-15 ℃及其以下的温度D冷却肉、冷藏食用副产品以及需冷藏销售的肉制品应在0℃~4℃的冷藏柜内销售,冻肉、冷冻食用副产品以及需冷冻销售的肉制品应在-15℃及其以下的温度的冷冻柜销售
考题
冻肉长途运输的适宜温度是_________,短途运输则为_________。A.-18℃~-20℃,-12℃B.-12℃~-14℃,-8℃C.-15℃~-17℃,-12℃D.-10℃~-12℃,-6℃
考题
不定期船运输的特点有( )。
A.不定期船运输的营运组织取决于租船合同
B.不定期船运输运费或租金水平波动较少
C.不定期船运输中有关营运费用的开支在合同中订明
D.不定期船运输适宜于运输大宗货物
E.不定期船运输不适宜于运输大宗货物
考题
单选题对于成交量较小、批次较多、交接港口分散的货物运输比较适宜()。A
班轮运输B
租船运输C
定期租船运输D
定程租船运输
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