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填空题
与食品工业密切相关的乳酸菌主要为乳杆菌属、双歧杆菌属和链球菌属中的（）等。采用（）法，检测酸奶中的各种乳酸菌可以获得满意结果。

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考题 与牙周炎有关的菌属不包括( )。A.放线菌属B.真杆菌属C.拟杆菌属D.乳杆菌属E.梭杆菌属
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考题 属于人体上呼吸道正常菌群的是 ( )A、双歧菌属B、丙酸杆菌C、消化球菌属D、梭杆菌属E、类杆菌属
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考题 研究发现,肠道菌群中的()结构差异,影响新疆哈萨克族人群的高血压疾病的发生与发展。 A、双歧杆菌B、拟杆菌属和梭菌属C、乳酸菌D、产气荚膜梭菌E、酵母菌
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考题 不属于革兰阳性无芽孢杆菌的是A、丙酸杆菌属B、优杆菌属C、双歧杆菌属D、乳杆菌属E、产气荚膜梭菌
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考题 以下属于乳酸菌的有（）。A、双歧杆菌B、干酪乳杆菌C、保加利亚乳杆菌D、嗜热链球菌
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考题 下列菌属中，属于大肠菌群的是（）。A、假单胞菌属B、乳杆菌属C、芽孢杆菌属D、柠檬酸杆菌属
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考题 在人类感染的非发酵菌中，主要为（）A、不动杆菌属B、产碱杆菌属C、假单胞菌属D、黄杆菌属E、莫拉菌属
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考题 冷冻肉、鱼食品中的常见腐败菌为（）A、假单胞菌属B、沙门菌属C、嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D、弧菌属和黄杆菌属E、乳杆菌属
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考题 GB4789.35-2010乳酸菌的检验中乳酸菌主要为（）A、乳杆菌属B、双歧杆菌属C、链球菌属D、保加利亚乳杆菌
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考题 与食品工业密切相关的乳酸菌主要为乳杆菌属、双歧杆菌属和链球菌属中的（）等。采用（）法，检测酸奶中的各种乳酸菌可以获得满意结果。
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考题 乳酸菌的定义：一类可发酵糖主要产生大量乳酸的细菌的通称。《食品微生物学检验乳酸菌检验》标准中的乳酸菌主要为（）。A、乳杆菌属B、双歧杆菌属C、链球菌属
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考题 单选题最易引起外源性厌氧菌感染的细菌是（）A 梭状芽孢杆菌属B 双歧杆菌属C 乳杆菌属D 优杆菌属E 放线菌属
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考题 单选题冷冻肉、鱼食品中的常见腐败菌为（）A 假单胞菌属B 沙门菌属C 嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D 弧菌属和黄杆菌属E 乳杆菌属
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考题 单选题在人类感染的非发酵菌中，主要为（）A 不动杆菌属B 产碱杆菌属C 假单胞菌属D 黄杆菌属E 莫拉菌属
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考题 单选题与牙周炎有关的菌属除外（　　）。A 放线菌属B 真杆菌属C 拟杆菌属D 乳杆菌属E 梭杆菌属
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考题 单选题肠道中的正常有益菌群为（　　）。A 双歧杆菌、乳酸菌、肠球菌B 双歧杆菌、乳酸菌、金黄色葡萄球菌C 双歧杆菌、产气肠杆菌、肠球菌D 念珠菌、乳酸菌、肠球菌E 双歧杆菌、表皮葡萄球菌、肠球菌
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考题 多选题属于人体上呼吸道正常菌群的是（）A双歧菌属B丙酸杆菌C消化球菌属D梭杆菌属E类杆菌属
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考题 单选题与牙周炎有关的菌属不包括（）A 放线菌属B 真杆菌属C 拟杆菌属D 乳杆菌属E 梭杆菌属
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考题 多选题以下属于乳酸菌的有（）。A双歧杆菌B干酪乳杆菌C保加利亚乳杆菌D嗜热链球菌
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考题 多选题乳酸菌的定义：一类可发酵糖主要产生大量乳酸的细菌的通称。《食品微生物学检验乳酸菌检验》标准中的乳酸菌主要为（）。A乳杆菌属B双歧杆菌属C链球菌属
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考题 单选题被认为与根面龋密切相关的是（）A 变形链球菌群B 乳杆菌属C 放线菌属D 牙龈卟啉单胞菌E 血链球菌
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