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判断题
最适发酵温度与菌种，培养基成分，培养条件和菌体生长阶段有关。
A

对

B

错

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考题 发酵培养基的成分主要包括有（）、（）、（）、（）、生长因子和水。
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考题 填空题热处理后的乳要马上降温到发酵剂菌种最适生长温度，用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂时，温度（）
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考题 填空题发酵过程温度选择的依据有根据菌种及生长阶段、（）、（）
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