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名词解释题
屠体品质

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考题 屠能环

考题 饲料脂肪品质是否影响单胃动物的体脂肪品质?为什么?

考题 屠体品质(名词解释)

考题 对猪的皮张进行检查,当发现()时,要在屠体上做出标志,供胴体检验人员处理。A、皮肤发红B、皮肤破损C、皮肤肿瘤D、皮肤坏死

考题 周武王见到姜尚时,姜尚告诉周武王“我是个屠夫,但是我下屠屠牛,上屠屠国。”,显示出了姜尚非凡的志气。

考题 传说“孟母三迁“的故事中,孟母迁居的次序是()A、近墓--近屠--近学B、近屠--近墓--近学C、近学--近屠--近墓D、近学--近墓--近屠

考题 影响肉鸡屠体品质的主要疾病有胸囊肿和()。A、鸡瘟B、软腿病C、传支D、白痢

考题 《楚辞·天问》中有段关于“屠母”的描写,请问远古时人们“屠母”的意义是什么?

考题 鲁提辖到郑屠肉店里买肉,是因为郑屠伺候得不好才被鲁提辖打了。

考题 屠体品质

考题 屠睢

考题 下列属于茅盾《子夜》中的一组人物是()A、吴荪甫赵伯韬屠维岳四凤B、赵伯韬屠维岳周朴园吴老太爷C、吴荪甫屠维岳吴老太爷鲁贵D、吴荪甫屠维岳赵伯韬冯云卿

考题 单选题致昏的方法很多,选用时应以操作简便、安全、卫生、保证肉品质量为原则。并非施加于所有的屠畜。二氧化碳麻醉法优点()A 对屠畜无任何伤害,也无紧张感;B 致昏的程度深而可靠,工作效率高;C 二氧化碳可加剧屠畜的呼吸率,血循加快,以利放血;D 克服了电击法的不足

考题 判断题反刍家畜采食了不饱和脂肪酸较多的饲料后,会形成软脂,影响屠体品质。A 对B 错

考题 名词解释题《小孙屠》

考题 多选题宰前淋浴净体意义()A清洁皮肤,去掉污物,减少屠宰加工过程中的肉品污染B促进血液循环,可使屠畜趋于安静C浸湿屠畜体表,提高电麻效果D以上都不是

考题 单选题玉米中脂肪较多,为保证屠体品质,猪日粮中玉米含量最好不超过()A 0.2B 0.3C 0.4D 0.5

考题 判断题鲁提辖到郑屠肉店里买肉,是因为郑屠伺候得不好才被鲁提辖打了。A 对B 错

考题 判断题周武王见到姜尚时,姜尚告诉周武王“我是个屠夫,但是我下屠屠牛,上屠屠国。”,显示出了姜尚非凡的志气。A 对B 错

考题 问答题《楚辞·天问》中有段关于“屠母”的描写,请问远古时人们“屠母”的意义是什么?

考题 单选题下列属于茅盾《子夜》中的一组人物是()A 吴荪甫赵伯韬屠维岳四凤B 赵伯韬屠维岳周朴园吴老太爷C 吴荪甫屠维岳吴老太爷鲁贵D 吴荪甫屠维岳赵伯韬冯云卿

考题 填空题开膛、净膛是指剖开屠体()并摘除内脏的操作工序。

考题 判断题致昏的方法很多,选用时应以操作简便、安全、卫生、保证肉品质量为原则,可施加于所有的屠畜。A 对B 错

考题 单选题在相同条件下,屠宰后屠体发生僵直最慢的是()。A 猪B 鸡C 鸭D 牛

考题 单选题对屠畜宰后的胴体施行劈半并分成四分体的屠畜是()。A 狗B 猪C 羊D 牛

考题 判断题开膛、净膛是指剖开屠体胸腔并摘除内脏的操作工序。A 对B 错

考题 单选题传说“孟母三迁“的故事中,孟母迁居的次序是()A 近墓--近屠--近学B 近屠--近墓--近学C 近学--近屠--近墓D 近学--近墓--近屠