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名词解释题
PSE肉

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考题 农业生产者补贴等值（PSE）
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考题 畜禽屠宰厂肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的内容包括（）等。A、注水或者注入其他物质B、有害物质C、白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）D、传染性疾病和寄生虫病以外的疾病
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考题 肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括（）。A、健康状况、有害腺体、有害物质B、传染性疾病和寄生虫病以外的疾病C、注水或者注入其他物质D、白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）E、种猪及晚阉猪
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考题 PSE猪肉
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考题 PSE
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考题 PSE肉
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考题 一个PSE对必须由连续的时隙构成。
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考题 X．25协议是哪两种设备进行交互的规程？（）A、PSE、PSNB、DCE、DTEC、DCE、PSED、DTE、PSE
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考题 PSE肉的特征是（）。
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考题 PSE肉和DFD肉的特点是什么？
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考题 PSE肉和DFD肉的定义？
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考题 单选题引起屠宰猪发生PSE肉的主要原因是（）。A 饲料因素B 遗传因素C 维生素E和微量元素硒缺乏D 应激因素
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考题 填空题PSE肉的特征是（）。
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考题 多选题肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括（）。A健康状况、有害腺体、有害物质B传染性疾病和寄生虫病以外的疾病C注水或者注入其他物质D白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）E种猪及晚阉猪
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考题 问答题简述PSE肉的发生、宰后鉴定要点及处理意见。
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考题 判断题猪宰后肉色泽淡白，质地松软，有汁液渗出，这样的肉称PSE肉，亦称白肌肉。A 对B 错
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考题 填空题PSE肉的特点是：肉色发灰白，柔软，（）等。
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考题 名词解释题PSE肉
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考题 问答题PSE肉和DFD肉的特点是什么？
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考题 名词解释题PSE
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考题 问答题请解释PSE肉形成的原因？
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