考题
紧压茶有多种类型，下列选项属于此列的有( )。A．坨茶B．砖茶、饼茶C．块茶D．圆茶、方茶
考题
冰茶的原料茶，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的为( )。A.针形茶B.紧压茶C.沱茶D.碎茶
考题
云南緊压茶根据原料不同分为晒青型紧压茶和( )。
A、七子饼茶B、沱茶C、普洱型紧压茶D、方茶
考题
云南紧压茶的加工工艺中仅有( )无发酵工艺。
A、饼茶B、方茶C、沱茶D、七子饼茶
考题
庐山云雾茶属于（）外形名茶。A.扁形B.片形C.曲条形D.兰花形
考题
庐山云雾茶属于（）外形名茶。A、扁形B、片形C、曲条形D、兰花形
考题
黑茶的内质审评，采用将砖（饼）形的紧压茶敲破、捏碎均匀，（）冲泡A、3g/5分钟B、5g/3分钟C、3g/3分钟D、5g/5分钟
考题
普洱茶有哪些常见茶型（）A、砖B、瓜C、沱D、饼
考题
下列黑茶，（）内质审评采用煮渍法。A、米砖B、湘尖C、六堡茶D、饼茶
考题
我国紧压茶品种多，主要有黑砖、获砖、花砖、老青砖、康砖、紧茶、饼茶、米砖、（）茶等。
考题
审评术语“泥鳅边”是描述（）。A、饼茶边沿松散B、饼茶边沿圆滑C、饼茶边沿薄锐D、饼茶边沿发黑
考题
下列（）黑茶，带有焦烟味是属于正常品质。A、米砖B、青砖C、七子饼茶D、方包茶
考题
砖片形态端正、平整光滑，砖面压有凹文“川”字和凸文“中茶”，并有蒙文标记，是（）的外形特征A、茯砖B、花砖C、黑砖D、青砖
考题
闽北乌龙茶外形主要有（）。A、卷曲形B、圆结形C、条形D、扁平四方形
考题
紧压茶干茶的表层翘起而未脱落，外形审评术语为（）。A、脱面B、落面C、起层D、断面
考题
某些绿茶砖（饼）茶经较长期间陈（存）放，经微生物作用而改变原有绿砖（饼）茶风味的茶，称（）A、普洱茶B、白茶C、黑茶D、砖茶
考题
紧压茶干茶的盖面脱落，外形审评术语为（）。A、脱面B、落面C、起层D、断面
考题
下列紧压茶中（）内质审评采用冲泡法。A、湘尖B、黑砖C、米砖D、金尖
考题
制作蒙古族咸奶茶需要用到：水500毫升、牛奶2500毫升、（）50克。A、茶末B、青砖紧压茶C、普洱茶饼D、闽北乌龙茶
考题
砖茶是指（）茶。A、紧压茶B、黑茶C、黄茶D、乌龙茶
考题
碧螺春、武夷山岩茶、普洱茶分别属于哪类茶（）。A、红茶、紧压茶、花茶B、绿茶、白茶、红茶C、绿茶、乌龙茶、紧压茶D、红茶、紧压茶、乌龙茶
考题
紧压茶的主要品种除青砖、墨砖外还有（）等。A、香砖B、伏砖C、花砖D、米砖
考题
紧压茶的主要品种除青砖、黑砖外，还有花砖、米砖、（）等。
考题
多选题保留了古代的形态，深受西北、西南少数民族喜欢的茶是（ ）。A绿茶B花茶C紧压茶D乌龙茶
考题
填空题我国紧压茶品种多，主要有黑砖、获砖、花砖、老青砖、康砖、紧茶、饼茶、米砖、（）茶等。
考题
多选题碧螺春、武夷山岩茶、普洱茶分别属于哪类茶？（ ）A红茶、紧压茶、花茶B绿茶、白茶、红茶C绿茶、乌龙茶、紧压茶D红茶、紧压茶、乌龙茶
考题
多选题紧压茶有多种类型，下列选项属于此列的有（）。A坨茶B砖茶、饼茶C块茶D圆茶、方茶