考题
液压夹具工作时采用的工作介质多用()等作介质。
A、矿物油B、植物油C、乳化液D、矿物油或乳化液
考题
烹调原料的（）是指烹调原料的口感和口味。A、可口性B、多用性C、营养性D、安全性
考题
脚内侧运球多用在运球寻找配合传球时，或有对方阻拦需要用身体做掩护时。
考题
健康的成年人每次献血200～400毫升对身体无害。
考题
美国人在饮食上喜欢“生”“冷”“淡”，不习惯厨师烹调中多用调料，习惯自行调味。
考题
高血压患者应限制脂肪的摄入、烹调时多采用植物油。
考题
做研究根的作用实验时，在试管水面上滴些植物油可防止水的蒸发。
考题
日常生活中，使用烹调油时应注意的是（）A、多选用植物油，少用或不用动物油B、使用控油壶，限制用油量C、少用油煎、油炸的烹调方法D、以上都是
考题
植物油一般多用于（）类产品和一些面包类的生产。A、混酥B、油炸C、清酥D、甜品
考题
扣的手法制成的菜肴生坯多用于烧、炸等烹调方法。
考题
植物油一般多用于油炸类产品和一些面包的生产。
考题
（）较耗体力，当身体不支时，不益多用此动作。
考题
判断题脚内侧运球多用在运球寻找配合传球时，或有对方阻拦需要用身体做掩护时。A
对B
错
考题
判断题健康的成年人每次献血200～400毫升对身体无害。A
对B
错
考题
填空题（）较耗体力，当身体不支时，不益多用此动作。
考题
判断题烹调时多用些植物油对身体无害。A
对B
错
考题
判断题美国人在饮食上喜欢“生”“冷”“淡”，不习惯厨师烹调中多用调料，习惯自行调味。A
对B
错
考题
判断题做研究根的作用实验时，在试管水面上滴些植物油可防止水的蒸发。A
对B
错
考题
判断题为了促进幼儿的食欲，在烹调时应多加一些他们喜爱的调味品，如油、盐、糖等。（ ）A
对B
错
考题
判断题高血压患者应限制脂肪的摄入、烹调时多采用植物油。A
对B
错
考题
问答题健康成年人每次献血多少毫升对身体无害？
考题
判断题转身后踢时身体转动快一些好。A
对B
错
考题
单选题做面食时，下列烹调方法不正确的是（ ）。A
尽量采用蒸、烙的方法B
多用炸的烹调方法C
充分利用煮面和水饺汤D
不加或少加碱
考题
判断题伽马射线对人身体无害，可以直接应用到医学。A
对B
错