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餐饮单位加工场所与就餐场所的面积比例为（）。

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考题 餐饮场所责任保险的被保险人为()。 A餐饮场所经营者B就餐顾客C食品提供者
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考题 根据餐饮服务提供者场所布局要求,加工经营场所面积500－3000平方米的餐馆,食品处理区应当为独立隔间的场所()。 A.粗加工、切配、烹饪B.餐用具清洗消毒C.餐用具保洁D.清洁工具存放
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考题 餐饮服务单位卫生间不得设在()。 A.就餐场所B.食品处理区C.食品加工经营场所D.以上都对
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考题 就餐面积在（）m2以上并安装有空调装置的餐饮场所应办理公共场所卫生许可证。A、50B、100C、200
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考题 供应自助餐的餐饮单位或无备餐专间的快餐店和食堂，为防止虫害的侵入（）A、就餐场所窗户应为封闭式B、就餐场所窗户装有防蝇防尘设施C、门应设有防蝇防尘设施D、门最好设空气幕
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考题 餐饮服务提供者应保持就餐场所的空气流通和卫生清洁。
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考题 餐饮服务提供者应在（）位置公示食品安全投诉举报电话A、会议室B、负责人办公室C、就餐场所醒目位置D、加工操作间
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考题 非食品处理区、就餐场所均不是加工经营场所，不应计入加工经营场所面积。
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考题 就餐场所面积达到（）平方米，应按《公共场所卫生监测技术规范》进行监测。
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考题 餐饮具集中消毒单位生产场所（包括清洗、消毒、包装）总面积不得少于（）。
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考题 餐饮服务提供者应当按照许可范围依法经营，并在（）悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。A、加工场所B、食物储存间C、就餐场所醒目位置D、收银台内
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考题 餐饮单位加工操作场所的面积应与（）相适应。A、就餐场所面积B、供应的最大就餐人数C、以上都是
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考题 餐饮单位在加工经营场所外设立畜禽动物圈养、宰杀场所的，应距离加工经营场所（）以上。A、10米B、20米C、25米
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考题 餐饮服务场所指与食品加工制作、供应直接或间接相关的区域，包括（）A、清洁区B、食品处理区C、就餐区D、辅助区
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考题 餐饮业加工经营场所指与加工经营直接或间接相关的场所，包括（）A、食品处理区B、非食品处理区C、食品仓库D、就餐场所
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考题 餐饮服务单位不应将卫生间设臵在（）。A、就餐场所B、食品处理区C、食品加工经营场所D、以上都对
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考题 加工经营场所指与加工经营直接或间接相关的场所，包括（）。A、食品处理区B、非食品处理区C、就餐场所D、A+B+C
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考题 加工经营场所面积小于150平方米的餐馆，要求其食品处理区与就餐区面积之比不得低于（）A、1：15B、1：20C、1：25D、1：30
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考题 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》适用于以下哪些行业：（）A、餐饮业经营者（包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等）和集体用餐配送单位B、无固定加工和就餐场所的食品摊贩C、食品生产加工企业
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考题 餐饮服务单位不应将卫生间设置在（）。A、就餐场所B、食品处理区C、食品加工经营场所D、以上都对
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考题 单选题餐饮服务单位不应将卫生间设置在（）。A 就餐场所B 食品处理区C 食品加工经营场所D 以上都对
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考题 判断题非食品处理区、就餐场所均不是加工经营场所，不应计入加工经营场所面积。A 对B 错
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考题 单选题餐饮服务提供者应当按照许可范围依法经营，并在（）悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。A 加工场所B 食物储存间C 就餐场所醒目位置D 收银台内
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考题 单选题餐饮单位在加工经营场所外设立畜禽动物圈养、宰杀场所的，应距离加工经营场所（）以上。A 10米B 20米C 25米
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考题 单选题餐饮单位加工操作场所的面积应与（）相适应。A 就餐场所面积B 供应的最大就餐人数C 以上都是
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考题 填空题餐饮单位加工场所与就餐场所的面积比例为（）。
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